Ingrediente

1/2 ceapă albă mare, tocată aproximativ

alimentară

2 căței de usturoi, zdrobiți

1/2 buchet mic de patrunjel proaspat

1 lira de vita macinata

1 roșie mică, tăiată cubulețe mărunt

1/4 linguriță garam masala

1/4 cană de nuci de pin prăjite

2 linguri suc de lamaie

4 bucăți de pita (grâu integral sau obișnuit), tăiate în sferturi

Ulei de măsline extravirgin, pentru periaj

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
  2. Într-un robot de bucătărie, combinați ceapa, usturoiul și pătrunjelul până când se toacă mărunt. Scoateți într-un castron mare și adăugați carne de vită, roșii, garam masala, nuci de pin și suc de lămâie. Se condimentează cu sare. Se amestecă cu mâinile până se combină bine.
  3. Aranjați sferturile de pita pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Umpleți fiecare sfert cu aproximativ 2 linguri din amestecul de carne, aplatizându-l, astfel încât umplutura să fie uniformă. Periați fiecare sfert pe ambele părți cu puțin ulei de măsline. Presară sare deasupra.
  4. Coaceți timp de 20 de minute, întorcându-vă odată la jumătatea drumului. Pitas ar trebui să fie rumenit și crocant.

Rețetă oferită de Aarti Sequeira

Categorii:

Preparate secundare proaspete și sănătoase

Căutați altceva?

Supa frantuzeasca de ceapa

Oklahoma Joe's Smoked Brisket Flat

Frunze de struguri umplute libaneze

Herbed Bulgur-Lentil Pilaf

46 Recenzii

Foarte bine de mâncat. Mă așteptam la un pic mai mult condiment de la arty.