mai puțin de 30 de minute

rețetă

Această rețetă de burger de porc de la Eat Well for Less face suficientă pentru două mese, astfel încât să puteți pune jumătate în congelator pentru o cină rapidă. Încercați și ca chiftele.

Fiecare porție de burger oferă 300 kcal, 23g proteine, 25g carbohidrați (din care 5g zaharuri), 12g grăsimi (din care 4g saturați), 2g fibre și 0,5g sare. Fiecare porție oferă 378 kcal, 26g proteine, 40g carbohidrați (din care 6g zaharuri), 12,5g grăsimi (din care 4g saturați), 3g fibre și 0,3g sare.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Ingrediente

Pentru amestecul de carne

  • 750g/1lb 10oz monede de porc
  • 75g/3oz pesmet proaspăt
  • 2 lingurițe de salvie proaspătă tocată mărunt sau 1 linguriță de salvie uscată
  • 1 măr de desert, ras grosier
  • 2 ceapă de primăvară, tocate mărunt
  • 1 ou liber, batut usor
  • sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Pentru a servi ca burgeri

  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 4 chifle burger
  • 1 cap salată mică Gem, frunze separate
  • 2 roșii, tăiate felii groase
  • ½ ceapă roșie mică, tăiată în inele
  • Muștar englezesc, după gust

Pentru a servi drept chiftele

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă, tocată aproximativ
  • 1 x 400g/14oz roșii tocate de tablă
  • 300g/10½ oz spaghete uscate
  • parmezan ras, pentru a servi (opțional)

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 190C/170C Ventilator/Gaz 5 și tapetați o tavă de copt cu folie.

Așezați toate ingredientele amestecului de carne într-un castron cu un praf bun de sare și piper negru. Începeți să amestecați cu o lingură, apoi terminați cu mâinile pentru a o amesteca complet.

Împărțiți amestecul în jumătate și puneți jumătate într-un castron sau cutie, acoperiți și puneți-l în frigider până când este necesar - ar trebui să fie utilizat în termen de 2 zile. Împărțiți restul în 4 și formați chiftele în formă de burger.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie până la foc mediu, apoi adăugați burgerii și prăjiți-i pe fiecare parte timp de 45-60 de secunde până se rumenesc. Ridicați și așezați pe tava de copt căptușită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute până când este gătit și fierbinte.

Am servit burgerii din chifle cu muștar, salată verde, roșii și ceapă.

Pentru a găti chiftele, împărțiți amestecul în 12 bucăți uniforme și rotiți-le în bile.

Încălziți o tigaie mică până la foc mediu, adăugați jumătate din uleiul de măsline și ceapa și gătiți timp de 4-5 minute până când tocmai s-a înmuiat. Puteți acoperi tigaia cu un capac, reduceți focul și lăsați ceapa să se aburească până se înmoaie.

Între timp, încălziți o tigaie mare până când este fierbinte, adăugați uleiul rămas și rumeniti chiftelele pe fiecare parte până se rumenesc peste tot.

Scoateți capacul din tigaie pentru ceapă, adăugați roșiile conservate și când fierb, adăugați chiftelele rumenite. Gatiti la foc mic timp de 15 minute pana cand chiftelele sunt fierte si sosul s-a ingrosat usor. Se condimentează cu sare și piper negru.

În timp ce sosul se gătește, aduceți o tigaie cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Scurge pastele, rezervând aproximativ 3-4 linguri de apă de gătit, apoi adaugă pastele în tigaia cu sos. Adăugați apa pentru paste dacă sosul trebuie subțiat. Amestecați bine pentru a acoperi spaghetele în sos, apoi gătiți încă câteva minute. Se servește imediat cu parmezan ras.