Sănătos, pentru că

Chiar mai inteligent

Valori nutritive

Acest borș vegetarian este ambalat cu fibre din varză.

clasică

Serviți acest borș cu rețeta noastră de pâine integrală.

Vitamina A361,7 mg(45,213%)
Vitamina D0 μg(0%)
Vitamina E1,24 mg(10%)
Vitamina B₁0,08 mg(8%)
Vitamina B₂0,09 mg(8%)
Niacina1,29 mg(11%)
Vitamina B₆0,21 mg(15%)
Folat147,38 μg(49%)
Acid pantotenic0,42 mg(7%)
Biotina1,31 μg(3%)
Vitamina B₁₂0 μg(0%)
Vitamina C64,42 mg(68%)
Potasiu838,66 mg(21%)
Calciu122,98 mg(12%)
Magneziu42,65 mg(14%)
Fier1,87 mg(12%)
Iod0,75 μg(0%)
Zinc0,67 mg(8%)
Acizi grași saturați2,84 g
Colesterol10 mg

Ingrediente

Etape de pregătire

Clătiți varza, tăiați-o și tăiați-o felii subțiri. Curățați rădăcina de țelină, coaja de morcov și sfeclă și tăiați-o subțire. Curățați ceapa și tăiați-o. Călește ceapa în ulei încins la foc mic. Se toarnă bulionul și se adaugă restul de legume. Se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.

Se condimentează după gust cu sare, piper, chimen, coriandru, oțet și zahăr și se transferă în boluri. Se servește garnit cu smântână și mărar.