2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

2 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Piri piri este un popular sos portughez făcut cu ardei cu ochi de pasăre africani. Aici amestecăm ardeiul iute cu ardeii grași dulci, oțetul și condimentele pentru a condimenta coapsele de pui la cuptor. Această rețetă ușoară și sănătoasă de pui este concepută pentru a face mai mult decât aveți nevoie pentru o singură cină. Consultați Sfaturi pentru idei de utilizare a resturilor pentru a face tacos de pui sănătos, boluri de cereale și salate.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Poziționați rafturile în treimi mijlocii și superioare ale cuptorului. Preîncălziți puiul la mare. Înveliți o foaie de copt mare cu jante cu spray de gătit.

Așezați ardeiul gras, ceapa și usturoiul pe tigaia pregătită. Se fierbe pe raftul superior, întorcându-se des, până la ars pe toate părțile, aproximativ 8 minute. Pus deoparte. Reduceți temperatura cuptorului la 425 grade F.

Între timp, încălziți uleiul și ardeii iute într-o cratiță medie la foc mediu. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ardeiul iute incepe sa se inchida la culoare, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească timp de 5 minute.

Tocati grosolan ardeiul gras si ceapa si curatati usturoiul; transferați într-un blender. Adăugați chiles și ulei, coaja de lămâie, suc de lămâie, oțet, 1 linguriță sare, oregano, boia de ardei și piper măcinat; piure până se omogenizează.

Puneți sosul în tigaie și adăugați frunzele de dafin. Aduceți la foc mic la foc mediu și gătiți, amestecând ocazional, timp de 10 minute.

Se usucă puiul cu prosoape de hârtie. Așezați pe foaia de copt, cu pielea în sus; presară ambele părți cu restul de 1 linguriță de sare și perie cu generozitate cu 1/2 cană de sos.

Coaceți pe raftul superior până când un termometru cu citire instantaneu introdus în partea cea mai groasă a coapsei fără a atinge osul înregistrează 165 grade F, aproximativ 30 de minute. Puneți broilerul la mare și continuați să gătiți până începe să se rumenească, aproximativ 2 minute.

Periați fiecare coapsă cu încă o lingură de sos. Serviți cu sos suplimentar și lămâi carbonizate, dacă doriți.

Sfaturi: Am conceput această rețetă pentru a face mai mult decât aveți nevoie pentru o singură cină. Iată 3 moduri de a folosi restul de pui și sos pe tot parcursul săptămânii.

Construiește un bol sănătos: gătește cereale integrale gătite cu legumele tale preferate, resturi de pui mărunțit și o picătură de sos.

Sauceți o salată de pui: Bateți o parte din sos cu ulei și oțet pentru a face o vinaigretă pentru a arunca cu verdeață cu frunze. Se acoperă cu pui.

Rezultă Easy Tacos: Serviți puiul în tortilla caldă de porumb cu topping-urile dvs. preferate de taco.

Pentru a face înainte: puneți sosul la frigider (pașii 1-5) până la o săptămână sau congelați până la 3 luni. Puneți la frigider puiul până la 3 zile.

2 1/2 proteine ​​cu grăsimi medii, 1 grăsime, 1 legumă