Fursecuri cu lapte condensat - Aceste fursecuri moi cu unt acoperite cu ciocolată sunt absolut delicioase și nu aveți nevoie decât de 5 ingrediente pentru a face această rețetă folosind lapte condensat îndulcit, făină, extract de vanilie, unt și chipsuri de ciocolată!

cookie-uri

Sunteți gata să faceți aceste irezistibile fursecuri cu lapte condensat îndulcit? Aceste fursecuri cu unt se vor topi doar în gură! Pun pariu că nu poți înceta să mănânci aceste prăjituri delicioase.

Ador rețetele care necesită ingrediente minime pentru a le face fără prea mult efort. Priviți această rețetă uimitoare de fursecuri cu lapte condensat, care este ușor de făcut și are un gust fantastic! Consultați imaginile pas cu pas mai jos și bucurați-vă de realizarea acestei rețete uimitoare de cookie-uri!

De ce ar trebui să fac această rețetă de cookie-uri?

Aceste prăjituri cu lapte condensat nu au nevoie de agenți de ridicare, cum ar fi bicarbonat de sodiu sau praf de copt și fără ouă. Nu este uimitor? Tot ce aveți nevoie de doar 5 ingrediente care sunt disponibile în cămară pentru a face aceste prăjituri moi aromate și cu unt.

Pot înlocui făina universală cu orice altă făină pentru rețetă?

Absolut! Am încercat aceeași rețetă cu făină integrală de grâu și au un gust uimitor, cu textura perfectă a biscuiților, dar ușor de culoare maro. Încă nu am încercat această rețetă de fursecuri cu lapte condensat cu făină de porumb, cunoscută și ca amidon de porumb. Adăugarea amidonului de porumb la rețeta cookie-urilor vă oferă cookie-urile ușoare.

Ești un fan al fursecurilor din grâu integral? Verificați rețeta mea de cookie-uri cu ciocolată integrală din grâu

Cum să obțineți forma perfectă pentru cookie-uri fără a răspândi?

Răciți aluatul de prăjitură rulat înainte de coacere. De obicei, răcoresc fursecurile nefierte împreună cu tava de copt timp de 15-20 de minute în timp ce cuptorul se preîncălzește. Motivul este că răcirea aluatului ajută la solidificarea untului folosit în rețeta de prăjituri, astfel încât la coacerea prăjiturilor împiedică răspândirea și forma păstrează aceeași înainte și după.

Puteți verifica aici mai multe sfaturi!

Sfaturi pentru a face fursecurile perfecte cu lapte condensat

  • Măsurarea ingredientelor este un pas important pentru a face cookie-urile perfecte. Pentru coacere prefer să cântăresc ingredientele folosind cântarul de bucătărie decât să le măsoară cu cupe. Dacă aveți o cântare de bucătărie acasă, vă recomand cu tărie să le folosiți.
  • Nu amestecați prea mult aluatul. Este suficient doar să combinați ingredientele și să formați un aluat.
  • Lăsați prăjiturile cu lapte condensat să se răcească timp de 10 minute cel puțin pe un raft de răcire, odată ce suportul este terminat. Raftul de răcire ajută la circulația aerului pe toate părțile și oferă cookie-urile crocante, dar moi.
  • Un alt sfat important este timpul de coacere a prăjiturilor. Timpul de coacere pentru aceste fursecuri cu unt este exact 10 minute la 350F. Desigur, temperatura cuptorului diferă de la marcă la marcă, dar nu se coace mai mult de 12 minute.

Pot congela aluatul pentru biscuiți pentru o utilizare ulterioară?

Da, poti. Formați aluatul pentru biscuiți într-unul sau două discuri plate (1/2 inch grosime), înfășurați dublu într-o pungă de plastic sau cu fermoar și congelați plat. Aluatul pentru biscuiți rămâne bun până la 2-3 luni. Când doriți să faceți fursecuri, dezghețați aluatul în frigider înainte de a-l desface; tăiați-le la formele dorite și coaceți ca de obicei.

Cum să congelați fursecurile cu lapte condensat?

După ce coaceți aceste prăjituri, lăsați-le să se răcească complet. Așezați cookie-urile pe o pungă cu fermoar congelator și stoarceți aerul suplimentar și puneți-l în congelator. Viața de sine a acestor fursecuri coapte în congelator este de până la 3-4 săptămâni. Când doriți să le mâncați la cuptorul cu microunde, cookie-urile timp de doar 20 de secunde și savurați-le calde!

S-ar putea să vă intereseze și aceste rețete de copt

Cel mai bun lucru despre această rețetă de cookie-uri

Este o rețetă vegetariană fără FĂRĂ OU! Nu este minunat! Vă puteți imagina o rețetă de biscuiți cu textură perfectă sfărâmicioasă fără ouă? Încercați această rețetă finală de fursecuri cu lapte condensat, fără ouă adăugate și agenți de creștere și are un gust mai bun decât prăjiturile obișnuite cu ouă! Adăugarea extractului de vanilie și a stratului de ciocolată la rețetă este pur opțional. Pentru a face prăjiturile de bază cu lapte condensat aveți nevoie de doar 3 ingrediente - făină, lapte condensat îndulcit și unt.

Nu este nevoie de niciun echipament elegant aici. Folosiți doar o spatulă sau o mână pentru a amesteca făina și a forma un aluat și formați-o la dimensiunea și forma dorite, coaceți și savurați aceste cookie-uri cu ceașca de ceai sau cu un pahar cald de lapte! Puteți face aluatul și îl puteți congela înainte de timp și puteți coace aceste prăjituri de lapte condensat ori de câte ori doriți să aveți niște prăjituri calde. Aceste cookie-uri se pot transforma și în cel mai bun desert pentru a servi o mulțime uriașă de invitați la o petrecere sau orice ocazie.

Ingrediente pentru prepararea fursecurilor cu lapte condensat

Iată ingredientele necesare pentru a face aceste rețete uimitoare de prăjituri.

  • Făină universală - Am folosit făină universală pentru rețetă, dar și făina integrală de grâu funcționează excelent.
  • Unt - Untul nesărat la temperatura camerei funcționează cel mai bine pentru coacere.
  • Lapte condensat îndulcit - Adăugarea de lapte condensat îndulcit la rețetă nu acționează doar ca îndulcitor, ci ajută și la textura și aroma cookie-urilor.
  • Extract de vanilie - Un extract de vanilie de bună calitate ridică orice rețetă de copt, inclusiv aceste fursecuri cu lapte condensat.
  • Fulgi de ciocolată - Chipsurile de ciocolată folosite în această rețetă sunt ciocolată cu lapte, dar fiți liberi să adăugați chipsuri de colat preferate, cum ar fi ciocolată neagră sau cu lapte sau albă.

Cum se fac cele mai BUNE fursecuri cu lapte condensat

  • Măsurați ingredientele necesare folosind o cântare și țineți-o gata.
  • Cubează untul la temperatura camerei și adaugă-l într-un castron larg.
  • Adăugați făina în castron și începeți să amestecați untul și făina folosind mâinile. Simți aluatul. Se amestecă până când făina se încorporează complet cu untul.

  • Acum adăugați laptele condensat îndulcit și extractul de vanilie. Folosiți o spatulă pentru a aduce aluatul împreună. Folosiți mâna pentru a amesteca și a forma aluat moale pentru biscuiți. Nu amestecați prea mult aluatul.

  • Pe un spațiu de lucru, adăugați puțină făină pentru a evita lipiciul și întindeți aluatul pentru biscuiți la aproximativ 1/4 inch din grosime.
  • Utilizați un dispozitiv de tăiat cookie sau orice obiect rotund ascuțit pentru a tăia cookie-urile.

  • Așezați fursecurile tăiate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament.
  • Repetați același lucru până când se utilizează toate aluatele pentru biscuiți. Asigurați-vă că cookie-urile sunt la cel puțin 1 inch distanță.
  • Așezați tava pentru biscuiți în congelator timp de 10 minute, între timp, preîncălziți cuptorul la 350F
  • Coaceți cookie-urile exact 10 minute, nu mai mult de atât. Puteți găsi partea de jos a cookie-urilor devenind maro auriu.
  • După coacere, lăsați cookie-urile să se răcească pe tavă timp de 5-10 minute și apoi transferați-le în raftul de răcire.

  • Între timp, topiți chipsurile de ciocolată și untul împreună într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde până când chipsurile de ciocolată sunt complet topite.
  • Scufundați o porție mică de prăjitură pe ciocolata topită și plasați-o în pergament și lăsați ceva timp să se usuce ciocolata. Trebuie să acționați rapid aici, deoarece ciocolata topită se poate solidifica în curând.

  • Bucurați-vă imediat de aceste fursecuri cu lapte condensat și depozitați restul pe un recipient etanș.

Dacă ați încercat această rețetă de prăjitură cu lapte condensat, spuneți-mi cum a mers. Faceți o fotografie și etichetați-mă @ veg2nonveg_kitchen pe Instagram cu hashtagul # veg2nonvegkitchen. Mi-ar plăcea să vă văd creația.