O combinație de castraveți cu smântână, mărar, usturoi, ciuperci și o notă de sare face un acționar răcoritor pentru oricare dintre felurile dvs. preferate de carne.

cremă

Când temperatura este insuportabilă afară, ultimul lucru pe care doriți să-l faceți este să porniți cuptorul. Preparați cina sau masa de prânz duminică scoțând gătitul afară. Ardeți grătarul și asociați această salată rapidă și sănătoasă cu rețeta mea pentru bratwursts de bere Johnsonville la grătar, coaste uimitoare de grătar sau puiul perfect la grătar de 5 minute.

Pentru rețeta de salată de castraveți cremoși, veți folosi castraveți englezi (uneori denumiți fără semințe sau seră) ca vedetă a spectacolului. Acest tip de castravete este cunoscut pentru pielea sa subțire, ușor de mâncat, gustul mai dulce și semințele comestibile.

Cum împiedic castraveții să devină înfricoșați?

Castraveții au un conținut de apă extrem de ridicat. Aceasta înseamnă că sunt predispuși să devină înmuiați imediat ce îi condimentezi cu apă. Pentru a preveni acest lucru, adăugați doar dressing și condimentați castraveții chiar înainte de a servi.

Cât va dura salata cremă de castraveți?

Unele lucruri se consumă cel mai bine super proaspete. Această salată este una dintre ele. Pregătită complet, Salata Cremă de Castravete ar trebui să-și păstreze crocantul pentru câteva ore.

Căutând o alternativă de îmbrăcare mai sănătoasă?

Încercați să schimbați smântâna cu iaurt grecesc slab sau fără grăsimi pentru o salată la fel de cremoasă, dar cu un conținut scăzut de calorii. Bonus: trecerea la iaurtul grecesc adaugă, de asemenea, proteine ​​suplimentare pentru a face salata un prânz grozav și plin de viață în timpul săptămânii!

O lecție rapidă în diferiți castraveți

Chiar dacă am recomandat castraveți englezi pentru această rețetă, nu vă faceți griji dacă aveți un alt tip la îndemână! Ca mamă ocupată, știu că o călătorie suplimentară la magazin poate fi o bătaie de cap. Cel mai bine este să fii flexibil și să folosești ceea ce ai. În plus, nimic nu este mai deprimant decât a privi cum o legumă perfect bună se pierde!

Iată câteva dintre cele mai frecvente soiuri de castraveți și cum să modificați rețeta de salată cremă de castraveți pentru fiecare tip:

American Slicing

Acest castravete este cel mai frecvent. De obicei, veți vedea acest tip de castraveți pe un sandviș de delicatese. Pielea exterioară va fi acoperită cu o ceară pentru a preveni deteriorarea. Dacă decideți să o folosiți pentru salată, asigurați-vă că spălați bine exteriorul pentru a îndepărta ceara. De asemenea, puteți opta pentru a dezlipi pielea în întregime sau parțial. Tăiați acest castravete în mijloc. Luați o lingură și scoateți semințele și feliați-le în bucăți în formă de jumătate de lună.

Castraveți persani

Pe lângă faptul că sunt absolut adorabili, castraveții persani au calități similare cu castraveții englezi. Au o lungime de aproximativ 6 inci și au o piele subțire, comestibilă și semințe minime. Tocă-i și pregătește-i la fel ca verii lor englezi.