rețetă

Ultima actualizare în 25 aprilie 2016 -

Prezentat în emisiunea de astăzi „Rețetă cremă de spaghete cremă Primavera” ca câștigătoare a rețetei Joy Bauer Fit Club. Înlocuirea pastelor cu dovlecei spaghetti este o modalitate excelentă de a vă reduce caloriile fără a renunța la gust. (La 160 de calorii pe porție - mănâncă o plăcere).

  • 1/2 dintr-o dovleac spaghetti de dimensiuni medii
  • 1 pană elvețiană cremă de vacă care râde
  • 1 lingura parmezan ras
  • 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
  • 1/2 linguriță usturoi tocat
  • 1/2 cana ardei gras tocat si ceapa
  • 2 ciuperci nasture
  • 6 roșii de struguri
  • Ardei măcinat
  • Busuioc proaspăt (topping opțional)

Pregătire pentru dovlecei:

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.

Cuptor cu microunde întreaga dovleac timp de 2 minute și 45 de secunde pentru a se înmuia ușor (acest lucru va face mult mai ușor tăierea în jumătate).

Tăiați capetele dovleacului și stați în poziție verticală. Tăiați dovleceii drept în mijloc și scoateți semințele din fiecare jumătate. Puteți alege să le salvați și să le prăjiți mai târziu sau pur și simplu să le aruncați.

Așezați jumătățile de dovleac tăiate cu fața în jos pe o foaie de copt care a fost acoperită cu folie și pulverizată cu spray de gătit antiaderent. Coaceți dovleacul timp de aproximativ 40 de minute, sau până când este foarte fraged.

Lăsați dovleceii să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de a utiliza o furculiță pentru a îndepărta bunătatea interioară sau firele de „spaghete”.

Pentru a completa vasul: La foc mediu într-o tigaie de dimensiuni medii, încălziți uleiul și adăugați legumele tocate, începând cu ceapa și ardeii; condimentează cu o picătură de piper măcinat și adaugă usturoiul. Nu doriți ca aceasta să ardă, deoarece va deveni amară. Se sotează până când legumele sunt fragede și caramelizate.

Tăiați pâinea de brânză și adăugați-o într-un castron care conține ½ din dovleac de spaghete blând. Reîncălziți la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde și amestecați bine. Adăugați amestecul de legume și amestecați până când toate ingredientele sunt combinate.

Se acoperă cu parmezan și busuioc tocat. Acum bucurați-vă de fiecare ultimă mușcătură!

Informații nutriționale 1 porție entrată (1/2 rețetă) Calorii: 160 Total grăsimi: 6 g Grăsimi saturate: 1,5 g Colesterol: 5 mg Sodiu: 195 mg Glucidă totală: 26 g Fibre dietetice: 2 g Proteine: 5 g Dimensiunea porției face 2 porții de dimensiuni antice (sau 4 porții dacă se utilizează ca garnitură)