Rețete simple, delicioase, nutritive și frugale pentru bucătarii de zi cu zi!

29 octombrie 2015 de Caitlin

Rețetă: 2,95 USD | Pe porție: 0,75 USD | Randament: 4-6

Aș dori să vă prezint prima rețetă de dovleac despre nutriția Frugal! (Și este atât de ușor, oricine o poate face.) Am folosit o mulțime de alte dovlecei (inclusiv dovleac japonez - Kabocha), dar nu am cumpărat niciodată o cutie de dovleac și am făcut o rețetă centrată pe dovleac pentru acest blog . Odată, familia lui Zac l-a invitat cu amabilitate pe fratele meu și pe mine la Ziua Recunoștinței la casa lor din California și am adus bare de tort de brânză cu dovleac de ciocolată. Au fost bune, dar reacția copleșitoare a fost: probabil că ar fi fost mai bune ca niște bare de cheesecake obișnuite. A fost ultima oară când am încercat o rețetă de dovleac.

paste

Minunata mea prietenă Kim, în toată înțelepciunea ei infinită de mâncare, a făcut un sos de paste de dovleac incredibil de popular, pe care l-a folosit pentru a face cel mai delicios ziti la cuptor din toate timpurile. Fara gluma. Vorbim de ricotta cu nuci de macadamia, cârnați de pui, brânză mozzarella și sos de paste de dovleac. A fost uimitor de captivant și delicios. Ceea ce m-a inspirat să spun, hei, să mai dăm dovleac încă o dată. Cea mai bună decizie a săptămânii mele.

Am făcut acest sos de dovleac de câteva ori, cu diferite variante de plante. Deși rețeta profesională a lui Kim solicită maghiran, am încercat atât busuioc, cât și oregano (adică cine are maghiran în bucătăria lor de acasă?) Și am constatat că combinația de busuioc și oregano a fost perfectă. Această rețetă este atât de ușor de strâns, necesită doar un arzător și nu necesită amestec. Sigur, îți poți face propriul piure de dovleac, dar îl poți cumpăra și într-o cutie la aproximativ 1,99 USD. (Ar putea fi mai ieftin la Trader Joe’s, totuși.)

Faceți-vă un solid și faceți acest delicios, cremos, minunat sos de dovleac. Chiar dacă ești un urât de dovleac, așa cum am fost.