2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

3 2 stele valori:

1 3 stele valori:

3 Valori de 4 stele:

5 Valori de 5 stele:

Acest cod de 30 de minute este copt, nu prăjit, dar are totuși o crustă satisfăcătoare, crocantă. Încercați cartofi albi sau cartofi dulci, fierți la cuptorul cu microunde pentru a economisi timp, pe lateral.

Ingrediente

2 linguri de unt nesărat

1 cățel de usturoi, tocat

0,5 cană panko sau pesmet obișnuit

2 linguri de patrunjel proaspat tocat

1 lingurita coaja de lamaie razata marunt

1 lingură de muștar Dijon

1 lingura maioneza cu grasimi reduse

4 fileuri de cod de 1 1/2 inch fără piele, de aproximativ 6 oz. fiecare

Nutriție

grăsimi saturate 4g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-o tigaie mică la foc mediu-mic, topește untul. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când este parfumat, 30 de secunde. Adăugați pesmet, amestecați pentru a acoperi cu unt, apoi gătiți, amestecând frecvent, până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc și se amestecă pătrunjelul și coaja de lămâie. Lasa sa se raceasca. Combinați muștarul și maioneza într-un castron mic.

Clătiți peștele și uscați-l. Presărați fiecare file ușor cu sare, apoi așezați-l pe o foaie de copt bordurată cu folie și periați cu amestec de muștar. Apăsați 1/4 din firimituri pe fiecare file.

Transferați foaia de copt în cuptor și coaceți până când peștele nu mai este translucid (tăiat la test) și se fulge ușor, timp de 10 până la 15 minute. Dacă firimiturile nu sunt suficient de rumenite, fierbeți pești la 2 centimetri de elementul de încălzire până când firimiturile sunt crocante și maro închis la culoare (urmărind cu atenție pentru a preveni arderea), cu încă 2 minute. Serviți imediat.