Untul de arahide de casă pur și simplu nu poate fi învins. Faceți-o o dată și veți fi greu să vă întoarceți la soiurile cumpărate din magazin, care pot fi adesea încărcate cu grăsime și zahăr nedorite.

rețetă

Rețeta noastră de bază are nevoie de un singur ingredient (arahide!), Dar puțină sare și miere dau un pumn dulce sărat. Cel mai bun dintre toate, partea care consumă mai mult timp este să scoateți bucățile suplimentare din blender.

Memorează această formulă infailibilă, apoi stârnește creativitatea cu aceste riff-uri inteligente - îndulcește-le cu sirop de arțar în loc de miere, învârte-o în sosul nostru rapid de arahide sau fă aceste gustosoase cookie-uri sandwich cu unt de arahide.

Căutați mai multe rețete de casă cu unt de nuci? Încercați această rețetă ușoară de unt de fistic sau rețeta noastră de bază cu unt de migdale.

Ingrediente

  • 16 uncii de arahide fără sare prăjite uscate (aproximativ 3 ¼ cesti)
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1 lingură miere (opțional)

Informatii nutritionale

  • Calorii 170
  • Grăsimi 14g
  • Satfat 2g
  • Monofat 8g
  • Polifat 3g
  • Proteine ​​6g
  • Carbohidrați 6g
  • Fibra 2g
  • Sodiu 120mg
  • Calciu 2% DV
  • Potasiu 4% DV
  • Zaharuri 1g
  • Zaharuri adăugate 0g

Cum să o faci

Așezați arahide, sare și miere (dacă utilizați) într-un blender. Începând cu viteza minimă, amestecați amestecul până când se sfărâmă, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut. Măriți viteza și amestecați aproximativ 1 până la 2 minute, răzuind părțile blenderului cu o spatulă, până când este netedă și cremoasă.

Folosiți o spatulă pentru a scoate unt de arahide într-un recipient etanș din plastic și păstrați-l la frigider.

Note ale bucătarului

Această rețetă funcționează cel mai bine cu un blender de mare putere, cum ar fi un Vitamix sau un Ninja, dar un robot de bucătărie va face și treaba (nucile ar putea dura puțin mai mult până la procesare).

Am folosit alune prăjite uscate, nesărate (le găsim în recipiente la îndemână de 16 uncii la majoritatea magazinelor alimentare) pentru confort și nutriție. Acest soi nu conține sare sau uleiuri adăugate în timpul procesului de prăjire, toate acestea putând adăuga cantități mici de sodiu, calorii și grăsimi.