Această postare poate conține linkuri afiliate

Împărtășirea înseamnă grijă!

rețetă

De ce scoateți comanda când puteți ușura acest lucru carne de vită și broccoli reteta de prajit acasa? Tot ce aveți nevoie este o singură tigaie și mai puțin de 30 de minute pentru a face o cină uimitoare, care va fi savurată de nenumărate ori.

Bucăți delicate, suculente de friptură cu broccoli perfect gătite. Toate aruncate într-un delicios sărat cu doar o atingere de sos dulce toate se reunesc în această carne ușoară de carne de vită și broccoli chinezesc transformă.

Acasă face lucrurile mult mai bune. Puteți controla ceea ce puneți în felul dvs. de mâncare, precum și cât din fiecare. De multe ori oferă și o opțiune mai sănătoasă.

Ingrediente din carne de vită și broccoli

Ce bucată de carne de vită ar trebui să folosesc pentru broccoli de vită?

Bucățile slabe și delicate de carne de vită funcționează cel mai bine în acest sens. Aceasta include flancul, tri-vârful, rotundul superior sau solomul.

Cum se prepară carnea de vită?

În mod ideal, doriți să obțineți carnea de vită cât mai fragedă posibil. Un truc pentru a ajuta la acest lucru este să vă asigurați că tăiați împotriva bobului atunci când tăiați carnea de vită în benzi subțiri. Acest lucru permite carnea de vită să se spargă, să se gătească mai ușor și să devină mai fragedă.

Ce face amidonul de porumb cu carnea de vită?

Amidonul de porumb acționează ca un strat de acoperire pentru a ajuta la prevenirea cărnii de vită de la gătitul excesiv în căldura wok-ului și la întărirea cărnii. De asemenea, ajută să acționeze ca un agent de îngroșare pentru sos. Puteți înlocui acest lucru cu amidon de cartofi, dacă preferați.

Sarea și zahărul contribuie la îmbunătățirea aromelor din acest fel de mâncare.

Dacă doriți o opțiune fără gluten, puteți schimba shoyu cu tamari.

Cum se gătește broccoli?

Prefer să-mi șterg broccoli înainte să-l arunc în prăjitură. Acest lucru reduce timpul de preparare a prăjitului și ajută la menținerea unei texturi bune.

Alte rețete de carne de vită de încercat:

Cum se face carne de vită și broccoli?

Tăiați friptura împotriva bobului în fâșii subțiri.

Puneți friptura într-un castron și adăugați sare, piper și 1 lingură de amidon de porumb. Aruncați până când toate bucățile de carne sunt acoperite. Lasă asta deoparte.

Într-un alt castron adăugați shoyu, zahăr, 2 linguri de amidon de porumb, sos de stridii, usturoi și ghimbir. Se amestecă până se combină bine și se lasă deoparte.

Puneți o oală mare de apă la foc mare. Într-un alt castron faceți o baie de apă cu gheață. În timp ce apa fierbe, începeți să tăiați broccoli.

Tăiați broccoli în flori mici. Aruncați tulpinile groase.

Odată ce apa începe să fiarbă, blanch broccoli doar un minut sau două pentru a se înmuia.

Scoateți broccoli din oală și adăugați la baia de apă cu gheață. Odată ce broccoli s-a răcit, scurgeți-l și lăsați-l deoparte.

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare adăugați ulei de gătit la alegere. Apoi se adaugă friptura și se amestecă până se rumenesc pe toate părțile.

Odată ce friptura a început să se gătească, adăugați ceapa. Gatiti pana cand este translucid. Apoi adăugați amestecul shoyu în tigaie și amestecați prăjit până sosul începe să se îngroașe și totul este bine acoperit.

În cele din urmă, adăugați broccoli în tigaie și aruncați pentru a acoperi. DISCURAȚI-VĂ.

  •