Caserola cu varză brânză este una dintre cele mai bune vegetarian rețete de varză vreodată! Brânza care se topește în straturi când este servită fierbinte este în afara acestei lumi! Simți că mănânci o plăcintă sărată, dar cu carbohidrați mai mici.

brânză

Deși cea mai îndrăgită caserolă de pe Rețeta Da este Caserola de carne de vită și varză, care face o cină perfectă în timpul săptămânii, ne dorim o versiune vegetariană care necesită mai puțini pași de data aceasta.

Varza este doar o altă legumă care este subestimată și în general nu este iubită de copii. Dar când îl coaceți cu brânză și ierburi, așa cum facem noi în această rețetă, toată lumea din familie o iubește. În mod surprinzător, nici măcar nu vor observa că mănâncă așa-numita varză „plictisitoare”.

De ce avem nevoie?

Acest lucru este destul de simplu reteta caserola fara cutie de supe. Ingredientele sunt toate sănătoase și ușor de găsit. Sunt aproape la fel ca ingredientele pentru plăcintă:

  • Varză: Feliate fin. Dar nu au nevoie să arate perfect. Oricum nu își vor păstra forma.
  • Sare
  • Mărar proaspăt sau orice plantă care vă place. Pătrunjelul sau ceapa verde funcționează bine și ele.
  • Ouă: Folosiți ouă mari de raza liberă.
  • Iaurt: Folosiți iaurt simplu, fără aromă.
  • Ulei de masline: Uleiul de măsline este preferatul nostru chiar și la coacere, dar puteți folosi și ulei vegetal sau ulei de floarea-soarelui.
  • Făină: Aici folosim făină specială. Cred că grâul integral sau chiar făina fără gluten funcționează bine. Sau puteți utiliza în schimb pesmet.
  • Bicarbonat de sodiu
  • Mozzarella. Folosim mozzarella mărunțită atât în ​​aluat, cât și pentru topping. Dar puteți folosi un amestec de mozzarella și cheddar sau parmezan. Cheddar-ul ar fi minunat mai ales pentru topping.

Cum se face caserola de varză cu brânză

  • Tăierea varzei pe o scândură de lemn
  • Presărați sarea peste varză mărunțită într-un castron de sticlă
  • Scârțâind varză mărunțită într-un castron de sticlă
  • Varză mărunțită și mărar proaspăt tocat într-un castron de sticlă

Mai întâi, pregătește varza. Feliați-l cu un cuțit ascuțit și transferați-l într-un castron mare. Presară sare peste ea și masează feliile de varză, strângându-le în mână până se înmoaie, aproximativ 20-30 de secunde. Acest pas va ajuta varza să gătească mai ușor. Adăugați mărar proaspăt tocat și puneți-l deoparte.

  • Bateți ouăle într-un castron de sticlă pentru a face caserola de varză
  • Pregătirea unui aluat cu ouă, iaurt, ulei și făină într-un castron de sticlă, brânză mărunțită pe lateral.

În al doilea rând, pregătiți aluatul bătând împreună ouăle, iaurtul, uleiul, făina și bicarbonatul de sodiu.

  • Se toarnă aluatul umed peste varză mărunțită și mărar proaspăt într-un bol de sticlă
  • Un amestec de aluat de ouă, brânză mărunțită, varză mărunțită și mărar proaspăt într-un castron de sticlă

În al treilea rând, combinați varza înmuiată cu aluatul și mozzarella mărunțită, amestecând bine cu o spatulă.

  • Presărați brânză mărunțită peste caserola de varză pe jumătate coaptă

În cele din urmă, coaceți-o într-un vas de copt de 9 inch la 375F timp de 20 de minute. Scoateți și presărați brânză suplimentară deasupra și coaceți până când brânza se topește.

Suplimente alternative de rețetă cu brânză brânză

Așa cum vrem să fie un caserola vegetariana, nu am folosit niciun fel de carne. Dacă doriți o rețetă mai ambalată în proteine, următoarele ingrediente ar putea fi opțiuni bune pentru dvs.:

  • Cârnați
  • Pui
  • Slănină
  • Vită

Dacă vrei un varietate de legume în acesta, opțiunile sunt după cum urmează:

  • Cartofi: Fierbeți-le ușor mai întâi și tăiați-le. Apoi combinați cu aluatul.
  • Morcovi: Le puteți folosi mărunțite și masate împreună cu varză.
  • Spanac: Doar rupeți câteva și adăugați aluatul.

O altă alternativă de completare este pentru topping. Puteți folosi o combinație de brânză și biscuiți zdrobiți sau fulgi de porumb pentru topping. Presarați-le doar când scoateți tigaia după 20 de minute și coaceți încă 5 minute.

Cum se păstrează această coacere de varză brânză

Puteți păstra resturile în frigider până la 3 zile. Reîncălziți-l în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute și apoi serviți.

Ce îmi place la rețetele de caserolă de varză este că congelează bine. Aceasta nu este o excepție. Lăsați-l să se răcească complet și puneți-l într-un recipient pentru congelator timp de până la 3 luni. Dezghețați-l în frigider peste noapte și apoi reîncălziți-l la cuptor înainte de servire.

Alte rețete de varză

Alte rețete de caserolă vegetariană

Ca întotdeauna: dacă faceți această rețetă - sau orice rețetă pe Dă rețetă - spuneți-ne ce părere aveți, lăsând un comentariu mai jos. Și postează o poză și pe Instagram - etichetează @give_recipe pentru a putea vedea!

Caserola cu varză brânză

5 din 2 recenzii

Caserolă de varză vegetariană cu brânză coaptă la cuptor

  • Autor: Yusuf
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timpul total: 43 minute
  • Randament: 8 1 x
  • Categorie: Garnitură
  • Metodă: Coacere
  • Bucătărie: american

Ingrediente

  • 6 cani de varză, feliate subțire
  • 1 linguriță sare
  • 2 linguri de mărar proaspăt, tocat
  • 3 ouă mari
  • ½ cană iaurt simplu
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • ⅓ cupă făină pentru toate scopurile
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 cană mozzarella, mărunțită
  • ¼ cană extra mozzarella, pentru topping

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375F/190C.
  2. Puneți varza feliată într-un castron mare. Presară sare peste ea și masează varza până se înmoaie (aproximativ 20-30 de secunde). Se adaugă mărar proaspăt tocat și se pune deoparte.
  3. Într-un castron mediu, bateți bine ouăle. Se adaugă iaurt și ulei, se amestecă bine.
  4. Se cerne în făină și bicarbonat de sodiu. Se amestecă până se omogenizează.
  5. Se toarnă acest aluat peste varză. Adăugați mozzarella mărunțită. Se amestecă bine cu o spatulă.
  6. Se toarnă într-o tigaie ușor unsă de 9 inci. Coaceți timp de 20 de minute. Îndepărtați și presărați ¼ ceașcă de mozzarella mărunțită peste ea. Coaceți încă 5 minute sau până când brânza se topește.

Cuvinte cheie: caserola de varza branza, caserola de varza vegetariana

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @give_recipe pe Instagram și hashtag-o #giverecipe