Această rețetă de fasole verde proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi poate fi remediată atât de ușor încât nu există niciun motiv să deschideți o cutie atunci când puteți avea aceste bucăți delicioase în cea mai mare parte a anului. Aici, în nord-estul Ohio, fasolea verde locală a început să vină în ultima săptămână în jurul datei de 15 iulie. Sunt sigur că unii au venit mai devreme, dar sunt primele pe care le-am găsit la vânzare la nivel local. Aceasta este cea mai simplă rețetă, dar așa prefer prefer fasolea mea verde fără adăugarea de carne. Puteți adăuga șuncă sau slănină, dacă doriți, dar această rețetă menține fasolea verde cu un conținut scăzut de grăsimi și încă delicioasă, în plus, este perfectă pentru prietenii dvs. vegani dacă schimbați puiul de pui pentru puiul de legume și omiteți untul din porția lor.

rețetă

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

Timp total: 30 de minute

Randament: 4 - 6 persoane

Dimensiunea de servire: o bună ajutare!

  • 1 kg de fasole verde
  • 1/2 ceașcă de bomboane de ceapă dulce, tocată (ceapa Vadalia poate fi substituită)
  • 1 - 2 căței de usturoi, tocați
  • 2 crenguțe de mărar proaspăt (uscate se pot substitui - 2 ciupituri)
  • Carne de pui sau legume - aproximativ 1 1/2 până la 2 căni sau 12 până la 16 uncii
  • Unt - pată mică sau o fâșie pe porție (opțional)
  • Ardei măcinat proaspăt

Aceste fasole pot fi congelate pentru a fi consumate în altă zi. Scurg bulionul de pui, dacă așa am folosit-o, astfel încât aromele să nu devină prea puternice. Dacă am folosit bulion de legume, congelez fasolea verde din bulion.