Cumpărarea produselor alimentare și pregătirea meselor poate părea copleșitoare, mai ales atunci când încercați să vă hrăniți familia cu mese nutritive la un buget. Cu toate acestea, cumpărarea de fructe și legume de sezon este o modalitate sănătoasă și rentabilă de abordare a sarcinii. Când culturile sunt la apogeu, fermierii au o mulțime de produse de descărcat, iar magazinele alimentare vă transmit economiile - mai ales dacă profitați de vânzările săptămânale.

Citricele sunt prolifice în lunile de iarnă și chiar în primăvara devreme. Unul dintre citricele mele preferate încă din copilărie (familia mea avea un copac în curtea noastră din Arizona) este grapefruitul. Din fericire pentru noi, ne-am bucurat de aceste zile de glorie a grapefruitului gratuit - dar chiar și fără o livadă din curtea din spate, puteți găsi oferte excelente la grapefruit dacă cumpărați în vrac. În loc să plătesc 79 sau 99 de cenți pe kilogram pentru grapefruit (unii cântăresc câteva kilograme!), Scanează circularele magazinului pentru specialități pe pungi mari de grapefruit - de exemplu, am achiziționat recent o pungă de 15 lire de grapefruit la 3,98 USD - asta înseamnă mai puțin de 27 de cenți pe kilogram! Dacă sunteți îngrijorat, o mamă de grapefruit va merge rău înainte de a o putea consuma, nu fiți. Grapefruitul va rămâne proaspăt în sertarul mai frigider al frigiderului dvs. cel puțin o lună (poate două) și poate fi păstrat curățat, secționat și în pungi cu fermoar în congelator timp de până la un an. În familia mea, nu avem probleme cu șlefuirea unui sac de dimensiuni mari cu acest fruct economic și sănătos - împărtășesc trei dintre ideile mele preferate, care sunt excelente pentru grapefruit!

busuioc

Apă infuzată cu grapefruit - Umpleți un ulcior sau un borcan mare de ceai cu apă rece și adăugați felii de grapefruit (lăsați pielea aprinsă, dar spălați mai întâi exteriorul). Adăugați alți potențiatori de aromă pentru a crea o băutură răcoritoare - îmi plac lămâia și menta, dar alternativele sunt nelimitate. După ce ați lăsat ingredientele să stea în apă timp de o oră, strecurați-le în pahare curate printr-o sită de plasă zdrobind pulpa rămasă pentru a extrage sucurile. Bucurați-vă!

Salată de grapefruit, avocado și feta - Secțiunea 1 de grapefruit și feliată în bucăți. Aruncați ușor un avocado care a fost curățat, însămânțat și tăiat cubulețe. Completați cu o brânză feta stropită, se sfărâmă și ierburi la alegere.

Miere de grapefruit la grătar cu lămâie și busuioc - Dacă nu ți-a plăcut niciodată grapefruit caramelizat sub grătar, ai pierdut! Acest desert de fructe rapid și cu conținut scăzut de calorii este excepțional de gustos și folosește miere (puteți înlocui zahărul brun) și condimente pentru a crea o crustă care se blochează în sucurile naturale ale fructului. Nu l-am enumerat în următoarea rețetă, dar uneori adaug doar o picătură de piper de cayenne pentru un gust neașteptat de căldură. Bucurați-vă!