Ne place să gătim, dar uneori ne dorim doar ca cina să fie ușoară și să ne prăbușim doar cu un pahar de vin și să facem niște frecare de cap de cățeluș. Deci, atunci când ne simțim blocați cu ce să luăm la cină, cina noastră este halibut la pui. În ultima vreme ne-am bucurat de această rețetă de halibut la grătar cu un sos de mentă caper de lămâie.

lămâie

Video: Rețetă de halibut la fiert cu sos de lămâie:

Rețetă delicioasă și simplă de halibut la fiert

Halibutul înghețat se poate dezgheța rapid atunci când este înmuiat în apă. În timp ce se întâmplă acest lucru, ne pregătim pentru orice sos ne vine să mâncăm în acea seară. Cu câteva nopți în urmă era vorba de sos de mentă pentru că am avut o grămadă de supraaglomerare în grădină. Abordarea acestor plante ierboase părea cel mai bun plan. Simplu și întotdeauna delicios, sosul nostru zilnic de vin alb, caper de lămâie, este ușor un favorit de zi cu zi. Este o gură doar să spui toate aceste cuvinte și să te gândești la toate ingredientele care intră în sos poate părea descurajant. Dar în realitatea culinară, acest sos este atât de ușor de preparat încât suntem mereu surprinși de cât de repede este să ajungi la masă.

Sosul picant, luminos și aromat are un gust curat. Nu este un sos de cremă greu, motiv pentru care îl iubim atât de mult. Menta proaspătă, aromele strălucitoare ale lămâii proaspete și aromele vinului alb se împerechează întotdeauna atât de bine cu halibut la grătar. Și oh, capere. Ne place textura caperelor și nu ar fi neobișnuit să ne găsim adăugând mai multe dintre aceste mici pepite agățate de bucurie gustoasă. Ca întotdeauna, împerechem acest fel de mâncare cu un alt pahar din Sauvignon Blanc sau Sancerre preferat. Noroc!

Iată mai multe rețete de cină cu fructe de mare mai ușoare:

Rețeta a fost publicată inițial în 2018 și a fost actualizată în 2020.