2 - Nu mi-a plăcut

Mâncare Bine

13 Valori de 4 stele:

34 3 stele valori:

2 2 stele valori:

2 Valori de 1 stea:

Această versiune vegetariană a saltului-chinez clasic, Moo Shu, folosește legume deja mărunțite pentru a reduce timpul de pregătire. Serviți cu tortilla caldă din grâu integral, sos fierbinte asiatic și hoisină suplimentară, dacă doriți.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ouă; fierbeți, amestecând ușor, până când se fixează, 2 până la 3 minute. Scoateți-o pe o farfurie.

Ștergeți tigaia și încălziți cele 2 lingurițe de ulei rămase la foc mediu. Adăugați ghimbir și usturoi și gătiți, amestecând, până se înmoaie și parfumează, 1 minut. Adăugați legume mărunțite, muguri de fasole, jumătate de felii de felii, sos de soia și oțet. Se amestecă pentru a combina. Acoperiți și gătiți, amestecând o dată sau de două ori, până când legumele sunt doar fragede, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle rezervate și hoisin; fierbeți, descoperite, amestecând și rupând ouăle amestecate, până se încălzesc, timp de 1 până la 2 minute. Se amestecă scallionii rămași și se iau de pe foc.

Sfat pentru cumpărături: sosul Hoisin este un sos maro închis, gros, condimentat, dulce, făcut din soia și un amestec complex de condimente. Căutați-l în secțiunea asiatică a supermarketului dvs. și pe piețele asiatice.

Persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să utilizeze sosuri de soia etichetate „fără gluten”, deoarece sosul de soia poate conține grâu sau alți îndulcitori și arome care conțin gluten.