2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

Doriți să cunoașteți secretul mâncărurilor de paste cremoase? Rezervați o parte din apa pentru paste înainte de a scurge pastele. Când este amestecată cu brânza și celelalte ingrediente ale rețetei, apa cu amidon ajută la crearea unui sos neted și cremos. Această rețetă vă cere să rezervați o ceașcă de apă pentru paste. Adăugați inițial doar 1/2 cană la crema de brânză și adăugați mai multe dacă doriți. Acest vas de varză uscat rapid și ușor se reunește în mai puțin de 30 de minute, totul pe plită. Și din moment ce utilizați doar o tigaie și o oală, curățarea este o briză, ceea ce face ca această rețetă gustoasă să fie perfectă pentru o cină plină de săptămână. Găsirea timpului și a energiei în timpul nopților aglomerate pentru a crea o cină gustoasă și hrănitoare pentru familia dvs. este întotdeauna o preocupare, motiv pentru care această rețetă este ideală pentru o familie activă. Păstrați această rețetă aproape, pentru că va deveni sigur un favorit al familiei.

Ingrediente

4 felii de slănină tăiate groase, tocate

12 uncii de paste bucatini nefierte

8 uncii de ciuperci portobello pentru copii, tăiate felii

1 linguriță sare kosher

3/4 linguriță piper negru

4 cești de varză mărunțită (aproximativ 1/2 cap de varză)

2 uncii cremă de brânză, înmuiată

2 linguri frunze proaspete de cimbru

1 uncie parmezan, mărunțit (aproximativ 1/4 ceașcă)

Cum să o faci

Aduceți o cratiță mare umplută cu apă la fiert.

În timp ce apa clocotește, gătiți slănina într-o tigaie mare, peste mediu, amestecând ocazional, până când este crocantă, aproximativ 8 minute. Se transferă pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, rezervând picăturile în tigaie.

Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Se scurge bine, rezervând 1 cană de apă de gătit pentru paste.

Adăugați ciuperci în tigaie și presărați sare și piper. Creșteți căldura până la mediu-mare și gătiți, amestecând ocazional, până devine auriu, aproximativ 8 minute. Adăugați varză și gătiți până când varza se usucă și începe să se caramelizeze, aproximativ 4 minute. Adăugați cremă de brânză și 1/2 cană din apa rezervată pentru paste și amestecați până se omogenizează. Împingeți pastele fierte și gătiți până se încălzesc, aproximativ 2 minute. (Se amestecă mai multă apă de gătit, dacă este necesar.) Împărțiți uniform între 4 boluri și acoperiți cu slănină gătită, cimbru și parmezan.