porc

Bucurându-vă de un mic dejun satisfăcător, cald, cu cereale integrale vă ajută să vă stabilizați glicemia, astfel încât să nu vă prăbușiți zahărul, oboseala sau pofta de dulciuri și cofeină pe parcursul zilei.

O alternativă confortabilă la fulgi de ovăz pentru micul dejun; meiul este singurul bob alcalinizant. De asemenea, este bogat în proteine ​​și calciu. Înmuierea oricăror cereale, de preferință peste noapte, nu numai că reduce timpul de gătit dimineața, dar face și cerealele mai digerabile. Înmuierea boabelor cu o atingere de „starter” ajută la fermentarea boabelor, ceea ce îl face digestibil și hrănitor în mod optim.

Ingrediente:

  • 1/2 cană de mei întregi
  • 1 1/2 căni de apă
  • apă suplimentară pentru înmuiere
  • opțional „starter” -1/2 linguriță zer din iaurt sau oțet de mere sau suc de lămâie
  • 1 ciupit sare de mare

Garnituri opționale:

Seminte de canepa, seminte de in macinate, unt de nuci sau seminte, ghee, ulei de cocos, nuca de cocos uscata, fructe uscate, iaurt simplu, miere cruda

Unii oameni se bucură de acest lucru ca un bol de mic dejun sărat adăugând miso, tamari sau sos de soia, tahini sau condimentul tău sărat preferat.

Directii:

  1. Cu o seară înainte: înmuiați meiul la temperatura camerei în suficientă apă pentru a acoperi bobul (aproximativ 1 cană) și adăugați „starterul”.
  2. Dimineața pentru micul dejun: Scurgeți și clătiți meiul și gătiți-l cu 1 1/2 căni de apă și cu un vârf de sare.
  3. Gatiti la foc mediu, intr-o oala acoperita timp de aproximativ 15 minute, pana cand apa se absoarbe. Dacă vă place diluantul de terci, adăugați mai multă apă și gătiți până la consistența dorită.
  4. Adăugați toppinguri și bucurați-vă!
Articolul următor

Smoothie secret al Braziliei: Açai Na Tigela

Brazilia este pe hartă în această vară, deoarece găzduiesc Cupa Mondială, așa că m-am gândit că ar fi potrivit să scriu despre cel mai bun fel de mâncare al Braziliei: Açai na Tigela. Bine, asta este în totalitate părerea mea, dar asta pentru că este delicios! Am luat această decizie după ce am petrecut câteva luni în partea de nord-est a Braziliei. După ce am descoperit acest smoothie, am mâncat unul pe zi. Am vrut să mănânc patru.

Trebuie să îți placă cu adevărat smoothie-urile pentru a le face, așa că, dacă nu ești pregătit să duci smoothie-urile la nivelul următor, nu mai citi mai departe. Acest lucru este valabil pentru fanii morți, pentru cei dintre voi care ar mânca smoothie-uri la micul dejun, prânz și cină dacă ar fi legal și/sau acceptabil social.

Aceasta este adevărata afacere. Este glorie într-un castron și te va împlini din cap până în picioare. Are putere și vigoare. Te va susține ziua și te va energiza pe viață. Vă va oferi superputeri. Serios. În plus, conține afrodisiace. Buna ziua domnule! Aceasta este spaniola, dar știi la ce mă refer.

Fructul Açai (pronunțat a-suspin-EE) este considerat un superaliment și o putere din familia fructelor de pădure. Este practic aur comestibil. Dar să nu ne înnebunim pe acești tipi și să le mâncăm toată ziua, în fiecare zi. Ei provin din Amazon - nu tocmai local, știi?

Açai Na Tigela: Rețetă

Acest smoothie este făcut dintr-un amestec Açai acoperit cu granola, banane, nuci, semințe și miere. Da, da. Este probabil cel mai incredibil lucru pe care v-ați uitat vreodată. Brazilienilor le plac aceste lucruri.

Açai na Tigela înseamnă Açai într-un castron, așa că vă rog, pentru dragostea Braziliei, nu beți acest smoothie dintr-o ceașcă sau din mers. Trebuie respectat pentru frumusețea sa și apreciat pentru recompensa. Acest fel de mâncare este întotdeauna servit într-un castron și mâncat cu o lingură. Mereu.

Ingrediente:

  • 100g pulpă Açai (am folosit o marcă numită Sambazon)
  • 1 mână de fructe de padure mixte congelate
  • 1 Banana
  • ½ cană lapte de migdale/soia/orez

  • 1/3 cană granola
  • 1 Banana tocată
  • 1 lingură miere
  • 2 linguri de nuci/semințe preferate

Directii:

Se toarnă smoothie-ul într-un castron (ar trebui să aibă o consistență groasă), apoi se adaugă toppingurile și se bucură!