2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

3 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

În această rețetă ușoară de pui fript, două păsări întregi gătesc unul lângă altul pe o singură tigaie, ceea ce înseamnă că trebuie să încălziți cuptorul o singură dată, dar veți avea suficient pui rămas pentru zile. Rotirea găinilor pe tigaie în timpul prăjirii asigură că toate părțile sunt fierte uniform și maro auriu.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Înveliți o foaie de copt mare cu jante cu spray de gătit.

Lăsați găinile să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Uscați bine cu prosoape de hârtie, în interior și în exterior. Separați ușor pielea de carne și condimentați sub piele și în interiorul cavității cu sare și piper. Legați picioarele împreună cu șnurul de bucătărie, închizând mai ales deschiderea cavității. Puneți vârfurile aripilor sub găini. Așezați ceapa, țelina și morcovul pe foaia de copt pregătită. Periați găinile cu ulei și puneți-le deasupra legumelor, la o distanță de aproximativ 2 centimetri.

Prajiti in centrul cuptorului timp de 40 de minute. Folosind clești și o spatulă pentru a vă ajuta, rotiți fiecare pui cu 180 de grade (astfel încât partea orientată spre interior să fie acum orientată spre exterior). Continuați prăjirea până când un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a coapsei, fără a atinge osul, înregistrează cel puțin 165 de grade F, cu încă 20 până la 30 de minute.

Înclinați fiecare pui, astfel încât sucul din cavitate să curgă pe tigaie. Transferați puii pe o tăietură curată. Lasă să se odihnească 15 minute. Scoateți șirul înainte de a sculpta.