orezul este

Există o versiune a puiului și a orezului în aproape fiecare cultură. Unele sunt mai pufoase decât altele, necesitând ingrediente sau echipamente speciale. Sincer să fiu, nu am avut niciodată o versiune de pui și orez care să nu-mi placă, dar scopul acestei versiuni este de a păstra unele dintre acele arome clasice, dar, de asemenea, de a o face accesibilă într-o săptămână! Și - ȘI - fii foarte prietenos cu copiii!

Să ne scufundăm și să preparăm niște pui și orez!

Videoclipurile noastre preferate

O MASĂ CLASICĂ CU UN OAL

Multe rețete de pui și orez pot fi făcute într-o singură tigaie. Această versiune nu diferă, iar unul dintre cele mai importante apeluri este curățarea foarte mică! Gatiti puiul, adaugati legumele si orezul, cuibati puiul inapoi, fierbeti totul impreuna, iar cina este gata.

CEL MAI BUN PULE DE UTILIZAT PENTRU ACESTĂ REȚETĂ

În teorie, puteți folosi orice pui pentru a face acest fel de mâncare, dar pentru a simplifica lucrurile Prefer să folosesc piept de pui dezosat, fără piele.

Îmi place să-l feliez pe al meu în bucăți de aproximativ 2 uncii. Acestea fac dimensiuni de servire foarte accesibile pentru copii și sunt ușor de amestecat în tigaie în timp ce orezul fierbe.

CLĂTEȘTE OREZUL!

Sfatul important pentru această rețetă este să vă asigurați că vă clătiți orezul foarte bine cu apă rece înainte de a-l adăuga în tigaie. Dacă nu îl clătiți bine, amidonul din orez va face vasul gumos.

CUM SĂ SPUNI CÂND VASELUL ESTE GATA

Odată ce orezul și stocul sunt în tigaie, fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 15 minute, acoperit. Este greu să dai instrucțiuni exacte de gătit pentru orez, deoarece depinde foarte mult de tigaie, aragaz și orezul pe care îl folosești. În general, aș verifica orezul după 15 minute de fierbere la foc mic.

Apoi va trebui să luați câteva decizii în timpul jocului! Este posibil să-l cuiezi și orezul să fie fraged și stocul să fie absorbit. Aceasta înseamnă că ați terminat. ura!

Este mai probabil să fie nevoie să modificați puțin rețeta.

  • Dacă orezul este încă crocant și tigaia este uscată în acest moment, adăugați mai mult bulion la jumătate de cană și continuați să fiarbă la foc mic, acoperit, în loturi de trei minute, până când orezul este fraged.
  • Dacă orezul este fraged, dar în tigaie există încă stoc care nu a fost absorbit, apoi scoateți capacul și lăsați stocul să se evapore timp de câteva minute.

CE SĂ SERVIȚI CU GĂIN ȘI OREZ CU ABILITATE

Cred că aceasta este o masă destul de all-in-one, mai ales dacă adăugați mazărea în tigaie! Puteți servi acest lucru cu o salată sau supă de început, totuși, pentru a rotunji masa.

SUBSTITUȚII PENTRU ACESTĂ REȚETĂ

Dacă nu sunteți un fan al puiului, puteți înlocui cotletele de porc feliate subțire sau chiar o kilogramă de ciuperci feliate pentru a face o versiune vegetariană de ciuperci și orez!

De asemenea, puteți înlocui alte boabe consistente, cum ar fi farro, dar timpul de gătit și lichidul dvs. vor trebui să crească. Va trebui să îl urmăriți pe măsură ce gătește și să adăugați mai mult lichid dacă tigaia se usucă.

DEPOZITAREA ȘI REÎNCĂLZIREA GĂINILOR ȘI OREZULUI

Această tigaie de pui și orez se depozitează excelent în frigider timp de cinci zile. Dacă îl reîncălziți din frigider, puteți face acest lucru la cuptorul cu microunde, în scurte scurte de 30 de secunde. Sau îl puteți adăuga înapoi la o tigaie și reîncălziți cu un strop de apă.

De asemenea, acest fel de mâncare îngheață bine și poate fi congelat (într-un recipient etanș) timp de până la trei luni. Decongelați în frigider înainte de a reîncălzi.

DAD ADD

Acest fel de mâncare într-adevăr nu are nevoie de adăugarea tatălui. Este o masă completă pentru un adult sau un copil. Într-o zi, am adăugat un strop de sos fierbinte la resturile mele și asta a fost un plus binevenit. Totuși, departe de a fi necesar! Este doar o masă perfectă pentru familie, așa cum este!

CARTE DE RAPORT

Bucura! Copiii mei au adorat absolut această rețetă. În mod normal, copilul meu de cinci ani este fanul puiului și orezului, dar ceva despre această versiune a fost mai atrăgător pentru cel mai mic.

Singurul sfat pe care l-aș da părinților este că acest fel de mâncare poate fi oarecum intimidant dacă îl înghesuie doar pe o farfurie. Am împărțit orezul și mazărea, apoi am feliat puiul și l-am servit în porții separate pentru copiii mei și aveau farfurii curate.

Mai multe feluri de pui și orez

Rețetă de pui și orez

  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 35 de minute
  • Randament: servește 4-6

Ingrediente

  • 1 kilogram de piept de pui dezosat fără piele, tăiat în felii de 1/2 inch grosime și 2-3 cm lungime
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1 1/2 cani orez alb cu bob lung, clătit bine
  • 3-4 cani de supa de pui
  • 1 cană mazăre dulce congelată
  • Pătrunjel proaspăt, garnitură

Metodă

1 Gatiti puiul: Condimentați puiul tăiat felii cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare (cel puțin 12 inci) la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți timp de 3 minute pe fiecare parte, obținând o coacere decentă pe ambele părți. Este bine în acest moment dacă puiul tău nu este gătit până la capăt.

2 Gatiti ceapa: Scoateți puiul din tigaie și adăugați ceapă și usturoi. Gatiti 2-3 minute, inmuind legumele. Adăugați oregano uscat și busuioc în tigaie și amestecați împreună.

3 Asamblați tigaia și fierbeți la foc mic: Se amestecă orezul alb clătit și se cuibă bucăți de pui înapoi în tigaie. Apoi adăugați 3 căni din bulionul de pui și amestecați ușor pentru a vă asigura că bulionul de pui este distribuit uniform. Aduceți la foc mic, reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți timp de 15 minute.

4 Verificați orezul: După 15 minute, verificați tigaia. Dacă orezul este fraged și tigaia este uscată, atunci felul de mâncare este gata de servit. Dacă orezul nu este gata și tigaia este uscată, adăugați încă 1/2 ceașcă de bulion, acoperiți din nou tigaia și continuați să fierbeți câteva minute. Dacă orezul este gătit, dar mai există un pic de brichetă în tigaie, descoperiți tigaia și lăsați brânza suplimentară să se gătească câteva minute.

Când orezul pare aproape gata, adăugați mazărea congelată în tigaie. Se vor dezgheța repede!

5 Serviți! Decorați tigaia de pui și orez cu pătrunjel.

Reîncălzirea resturilor: Resturile se păstrează excelent în frigider până la cinci zile. Reîncălziți la cuptorul cu microunde în rafale de 30 de secunde la mare sau într-o tigaie la foc mediu-mic cu un strop de apă. De asemenea, puteți congela puiul și orezul timp de până la trei luni.

Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!