ciuperci

Faceți această delicioasă salată de ciuperci de stridii murate și învățați cum să murati ciuperci de stridii rapid și ușor!

Ciuperci de stridii (Pleurotus) au o textura incredibila! Aproape întotdeauna le folosesc pentru a imita gustul și textura cărnii. Le-am folosit cu succes în reteta de friptura vegana, burgeri de porc vegani trase și chiar supa vegan de ciuperci! Dacă este gătită corect și condimentată cu cele mai bune condimente, puteți transforma într-adevăr o ciupercă blandă într-o delicioasă salată!

Ori de câte ori găsesc ciuperci de stridii la vânzare, Tind să le cumpăr în cantități mai mari și apoi să le mur. Acestea pot rezista mult timp în acest fel și le puteți folosi pentru supă de ciuperci vegane sau salată de ciuperci de stridii, cum ar fi aceasta. În camara mea am întotdeauna un borcan cu ciuperci de stridie murate. 🙂

Pentru această rețetă de salată de ciuperci de stridii, am folosit varianta de decapare rapidă. Nu trebuie să fie prea acri, așa că fierberea lor în apă cu oțet și condimente este mai mult decât suficientă.

Sper să vă placă acest proaspăt și parfumat salata de ciuperci de stridii. Chiar și Pisulinei i-a plăcut! Pur și simplu nu s-ar fi oprit să-l adulmece! 🙂