Salata Kelp este un supliment foarte simplu, dar complet delicios și sănătos la mese. Această rețetă de salată de alge este preparată din alge uscate în stil japonez. Alge uscat este ușor disponibil în supermarketuri, în special în magazinele alimentare japoneze din majoritatea orașelor.

rețetă

Alge este una dintre cele mai bogate surse de iod dietetic pentru vegani și vegetarieni. În cazul în care vă confruntați cu probleme de sănătate legate de dezechilibrele hormonale, în special hipotiroidismul, includeți această rețetă în meniul săptămânal, cel puțin de câteva ori. Puteți face, de asemenea, această rețetă de salată de varză cu varză proaspătă, dacă este disponibilă în zona dvs.

Ce veți învăța

Consumul de salată de alge

Utilizare prudentă

Alge ar trebui să fie inclus în dietă ca un aliment întreg sau împreună cu alte produse alimentare, deoarece moderează utilizarea și oferă beneficii pentru sănătate fără efecte secundare. Ca supliment adică pentru utilizarea regulată în cantități mai mari, Kelp nu este recomandat femeilor însărcinate, celor cărora li se administrează medicamente pentru diluarea sângelui și pacienților cu tiroidă întrucât cantități mari pot crea exces de iod.

Alge poate fi consumat sub formă de salată de alge, sau adăugat la tăiței, supe, orez prăjit și la curry.

Alge este unul dintre cele mai populare alge marine în jurul. Alge uscat este cunoscut sub numele de Kombu în japoneză. Este o algă maro, care crește sub apă în părțile puțin adânci și bogate în nutrienți ai oceanului.

Din cele mai vechi timpuri, Kelp a fost utilizat în mod tradițional atât în ​​scopuri nutriționale, cât și în scopuri terapeutice.

Profil nutrițional Kelp

Din punct de vedere tehnic, Kelp nu este o algă, ci aparține familiei algelor brune. Ca și în restul produselor alimentare, profilul nutrițional al varicului poate varia în funcție de sursă.

  • Este o sursă bogată de minerale vitale precum iod, potasiu, magneziu, fier și calciu.
  • Are o concentrație ridicată de vitamine, cum ar fi vitamina A, complexul B, vitaminele K și vitamina C.
  • Alge are o concentrație foarte mare de antioxidanți și compuși bioactivi benefici.
  • Este o sursă bună de proteine ​​și are un conținut ridicat de fibre.

Varec Beneficii pentru sănătate • De ce să adăugați salată Kelp în meniul săptămânal?

Purificator de sânge și sursă bogată de fier

  • Alge este o sursă bogată de clorofilă, care ajută la construirea de noi celule sanguine.
  • Purifică celulele sanguine, previne stresul oxidativ și ajută la vindecarea celulelor sanguine deteriorate.
  • Previne coagularea și reduce cheagurile de sânge existente.

Sursă bogată de iod - Sprijină sănătatea tiroidei

  • Alge este una dintre cele mai bogate surse de iod.
  • Iodul este unul dintre ingredientele cheie pentru sănătatea tiroidei. Includerea Kelpului în dieta dumneavoastră cu moderare ar sprijini echilibrul tiroidian în mod natural.

Sprijină pierderea în greutate și previne tulburările de sănătate metabolice, inclusiv diabetul

  • Este o sursă densă de nutrienți și transportă puține calorii.
  • Kelp susține sănătatea digestivă, prin urmare menținând mișcările intestinului pe calea bună și prevenind creșterea în greutate.
  • Alge previne absorbția grăsimilor din mese, reducând astfel creșterea țesutului adipos.
  • Crește sensibilitatea la insulină și scade nivelurile ridicate de insulină.

Anti-viral, anti-cancer și antiinflamator

  • Alge este o sursă bogată de antioxidanți, prin urmare are proprietăți antiinflamatorii împotriva tumorilor și formării celulare maligne.
  • Are proprietăți antivirale, deoarece susține sănătatea sistemului imunitar.
  • Alge are proprietăți anticanceroase, previne deteriorarea radicalilor liberi și are un efect de vindecare asupra celulelor maligne.

Rețetă de salată Kelp

Această rețetă de salată Kelp este preparată în stil japonez folosind ingrediente tradiționale. Am oferit câteva sugestii pentru alternative în cazul în care vă lipsesc unul sau câteva ingrediente.