spaghete

The Spruce Eats/Diana Mocanu

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
463 Calorii
16g Gras
44г Carbohidrați
32g Proteină

× Informații nutriționale Porții: 4
Suma pe servire
Calorii 463
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 16g 20%
Grăsimi saturate 2g 12%
Colesterol 330mg 110%
Sodiu 3644mg 158%
Glucide totale 44g 16%
Fibre dietetice 3g 10%
Proteine ​​32g
Calciu 134mg 10%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

În acest preparat italian dramatic numit spaghetti al nero di seppia, calmarul proaspăt fraged este gătit într-un sos care conține propria cerneală. Acest lucru adaugă atât o aromă de mare ascuțită, cât și un luciu negru profund la sos. Cel mai probabil va trebui să mergeți la o pescărie care are pește foarte proaspăt pentru a obține calmarul, dar merită călătoria.

Există, bineînțeles, paste cu cerneală de calamar, în care cerneala de calamar este amestecată în aluat, astfel încât pastele în sine să fie negre. Cu toate acestea, acesta este un fel de mâncare complet diferit. În această rețetă, spaghetele obișnuite sunt aruncate într-un sos picant făcut din cerneală de calmar, vin alb, pastă de roșii și calmar. Este foarte interesant și cu siguranță o aventură culinară.