2 - Nu mi-a plăcut

mâncare

1 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Serviți această prăjitură de mâncare înger cu ciocolată cu iaurt congelat cu conținut scăzut de grăsimi și fructe proaspete.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Se dizolvă cacao în cafea într-un castron mediu; se lasă să se răcească la temperatura camerei. Combinați 1/2 cană zahăr, făină și sare într-un castron mic.

Bateți albușurile cu un mixer electric într-un castron mare, până se spumează. Adăugați cremă de tartru și continuați să bateți până când se formează vârfuri moi. Adăugați treptat restul de 3/4 cană de zahăr și bateți până când se formează vârfuri rigide. Nu bateți excesiv.

Cernem amestecul de făină peste albușurile bătute în 3 părți, îndoind ușor după fiecare cernere. Se amestecă aproximativ 1 cană din amestecul de albuș de ou în amestecul de cafea. Împingeți-l înapoi în amestecul de albuș de ou până când este bine combinat. Se toarnă aluatul într-o tigaie neungrată de 10 inci. Neteziți partea superioară și treceți un cuțit mic sau o spatulă prin aluat pentru a îndepărta orice buzunare de aer.

Coaceți până când un tester de prăjituri iese curat și partea de sus se întoarce la atingere ușor, 50-60 de minute. Răsturnați tigaia peste gâtul unei sticle și lăsați-o să se răcească complet. Cu un cuțit, slăbiți marginile și inversați tortul pe un platou de servire.

Sfat: Pentru a aduce un ou la temperatura camerei, fie puneți-l pe blat timp de 15 minute, fie scufundați-l (în coajă) într-un castron cu apă călduță (nu fierbinte) timp de 5 minute.