Există ceva mai decadent decât un tort de lavă cu ciocolată? Există un motiv pentru care sunt atât de populare în locuri precum Chili's și Domino's. A vedea ciocolata topită explodând peste tot în farfurie - și apoi degustarea acelei bunătăți gooey - este la fel de distractiv pe cât desertul este delicios.

tort

Deși deserturile de la restaurant sunt adesea încărcate cu grăsimi și zahăr, ceea ce nu înseamnă că trebuie să renunți complet la ciocolată. Această rețetă de tort de ciocolată-cireșe, completată cu lavă topită, are toată distracția prăjiturilor tradiționale de lavă. Cu doar un gram de grăsime și 247 de calorii pe porție, aceasta este cu siguranță o alegere mai sănătoasă decât un restaurant cu prăjituri lava.

Datorită oalei sub presiune, cel mai bun lucru despre această rețetă de tort de ciocolată-cireșe este că o puteți seta și lăsa aragazul să-și facă magia. După ce ați terminat, veți avea o delicioasă bomboană de ciocolată la fel de bună ca și omologii săi cumpărați din magazin.

Nutriție: 247 calorii, 1 g grăsimi (0 g saturate), 372 mg sodiu, 39 g zahăr, 4 g proteine, 3 g fibre

Realizează 6 porții

Ingrediente

Spray de gătit antiaderent

2/3 cană zahăr granulat
1/2 cană de făină integrală albă de grâu
1/2 cană de făină universală
6 linguri praf de cacao neîndulcit
2 lingurițe praf de copt
1/2 linguriță sare
1/3 cană de cireșe roșii uscate, tăiate grosier
1/2 cană de lapte fără grăsimi
1/4 ceașcă de mere neîndulcită
1/2 linguriță extract de migdale
1/3 cană zahăr brun ambalat
1 1/2 cani de apa clocotita
Iaurt congelat cu vanilie (opțional)

Cum să o faci

  1. Acoperiți o oală electrică sub presiune de 6 litri cu spray de gătit. Într-un castron mediu, amestecați zahăr granulat, făină, 2 linguri de pudră de cacao, praful de copt și sare. Se amestecă cireșele uscate.
  2. Într-un castron mic, combinați laptele, sosul de mere și extractul de migdale. Se amestecă în amestecul de făină. Aluatul va fi gros. Se întinde în fundul oalei sub presiune.
  3. Într-un castron mediu, combinați zahărul brun și restul de 4 linguri praf de cacao. Se toarnă încet apă clocotită; se amestecă bine. Se toarnă ușor peste aluat în oala sub presiune. Blocați capacul în poziție.
  4. Puneți aragazul la presiune înaltă pentru a găti 12 minute. Lasă presiunea să se elibereze natural timp de 15 minute. Eliberați cu atenție orice presiune rămasă. Deschideți capacul cu atenție. Se răcește prăjitura timp de 15 minute în oală.
  5. Se servește cu sos din fundul oalei și, dacă se dorește, iaurt înghețat.

Mănâncă acest sfat

Dacă optați pentru un pic de frică, aveți grijă de lucrurile care nu sunt grase - grăsimea este de obicei înlocuită cu o încărcătură de zahăr, cea mai urâtă dintre cele două rele.