zona

Condimentele contează în acest fel de mâncare mexicană plină de aromă.

  • Salata de fructe:
  • 1 cană de portocale mandarine conservate - (în apă) tăiate în jumătate
  • 1 cană Căpșuni - feliate
  • 1/2 cană Afine
  • 3 linguri frunze proaspete de coriandru - tocate
  • 1 lingură Suc de lămâie - proaspăt stors
  • 1/8 linguriță chimen măcinat
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • Pui și fasole:
  • 4 tsps Dr. Ulei de măsline extra virgin Sears 'Zone
  • 7 oz piept de pui fără piele
  • 1/4 cană frunze proaspete de coriandru - tocate
  • 1/4 ceașcă de bază de bucătărie brută de pui nesărată
  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • 1 linguriță praf de chili - sau după gust
  • 2 oz ardei iute conservate - tocate (1/2 cutie)
  • 2/3 cană fasole neagră conservată

Instrucțiuni

  1. Se amestecă portocalele cu restul ingredientelor din salata de fructe într-un castron de dimensiuni medii. Acoperiți și răciți. Se amestecă de câteva ori până când este gata de servit.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare.
  3. Adăugați pui, reduceți focul și gătiți aproximativ trei minute pe fiecare parte, rotind o dată până când se rumenesc ușor și nu mai sunt roz în centru.
  4. Scoateți puiul din tigaie. Reduceți căldura la mediu.
  5. Adăugați frunze de coriandru, bulion de pui, oțet și pudră de chili.
  6. Se amestecă ardeii iute.
  7. Se fierbe până când sosul se reduce la jumătate, aproximativ 3 minute.
  8. Încălziți fasolea într-o tigaie separată.
  9. Reduceți căldura la minim și readuceți puiul în tigaie.
  10. Întoarceți-l de mai multe ori pentru a acoperi cu sos, așezați puiul pe farfurii și acoperiți cu sosul rămas lângă fasole.