Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare exotice care arată și are un gust de parcă ai fi scăpat în bucătărie de ore întregi ... dar, de fapt, este nevoie de foarte puțin efort activ! Simplu de făcut cu ingrediente de zi cu zi. Mielul este ambalat cu aromă, suculent la interior și maro auriu și crocant la exterior!

rețetă

Familia mea îmi dă mereu durere în legătură cu cât de des prepară mâncăruri din Orientul Mijlociu pentru cine de familie. Sau, după cum se spune de obicei, mâncăruri „inspirate din Orientul Mijlociu”. Hmph! Nu cred că prepar atâtea feluri de mâncare din Orientul Mijlociu. Deși ... Tocmai mi-am amintit ... Am o întreagă colecție de rețete din Orientul Mijlociu pe blogul meu!

Ei bine, există un motiv întemeiat! Ador mâncarea cu arome mari, iar mâncarea din Orientul Mijlociu este încărcată cu aromă. Și îmi place că majoritatea condimentelor sunt de zi cu zi pe care le am întotdeauna în cămară - cum ar fi chimenul, coriandrul, scorțișoara, boiaua și cardamonul, pentru a numi câteva.

Mielul este probabil cea mai populară proteină din bucătăria din Orientul Mijlociu. Condimentele aromate din Orientul Mijlociu se potrivesc perfect cu aromele puternice ale mielului. Nu am mai întâlnit vreodată o rețetă de miel din Orientul Mijlociu mărunțită și asta mă încurcă. Pentru că acest lucru este cu adevărat delicios. Adică, cu adevărat delicios. Uită-te la caramelizarea superbă de pe miel! Vă puteți imagina gustul marginilor crocante prăjite în tigaie, al condimentelor exotice capace și al mielului suculent?

Deși această rețetă este o creație „de la zero”, deci nu este o rețetă autentică (din câte știu eu), ingredientele pe care le folosesc sunt extrase din rețetele clasice din Orientul Mijlociu. Pregătirea mielului este foarte rapidă, în jur de 10 minute pentru a o introduce în cuptor. De asemenea, am oferit instrucțiuni pentru a face acest lucru într-un aragaz lent.

Nu săriți pasul de rumenire ! Este cheie! Chiar face diferența, așa că te rog, te rog, Vă rog nu o săriți!

- Nagi x

PS Știu că am vorbit multe despre miel și nu prea multe despre orez aici. Este mult mai delicios decât orezul simplu. Are doar o notă de condimente, nu prea mult, pentru că altfel aroma este prea asemănătoare cu cea a mielului. 🙂

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.