Aceste Pachete de pui și folie de legume sunt perfecte pentru cine ușoare și sănătoase în timpul săptămânii! Curățare minimă, datorită foliei de tablă. Aceste pachete sunt încărcate cu pui la grătar, dovlecei, morcovi, cartofi și atât de multă aromă!

cuptor

  • General
  • Ingrediente
  • Modul de a face
  • Ia rețeta
  • întrebări frecvente
  • Linii directoare pentru mărime
  • Cum să pliați pachetele de folie
  • Cum se gătește pe grătar
  • Cum se gătește la cuptor
  • Sfaturi și trucuri
  • A face din timp
  • Cum se păstrează
  • Informatii nutritionale

Trevor și cu mine ne place cu adevărat să facem grătar vara. A fost o vară, în special, probabil că făceam grătare de patru ori pe săptămână. Totul, de la kebab-uri, carne de porc, hot dog, somon, porumb, ton, creveți, burgeri, cârnați de pui ... să-i spuneți, noi l-am făcut la grătar. Așadar, sunt foarte încântat să adaug aceste pachete de pui și folie de legume în rotație!

Ingrediente

Folosim o frecare de condimente prefabricată pentru a simplifica lucrurile, dar nu ezitați să utilizați combinația dvs. preferată de condimente!

  • Piept de pui - Am folosit piepturi de pui dezosate fără piele, dar nu ezitați să folosiți coapsele de pui dezosate fără piele pentru o bucată de carne mai fragedă.
  • Cartofi roșii și galbeni - Îmi place această combinație pentru culori, dar nu ezitați să folosiți cartofi mov, aur de la yukon sau cartofi dulci!
  • Morcovi - adăugați doar puțină dulceață amestecului de legume. Îmi place să folosesc morcovi pentru copii, deoarece au deja dimensiunea perfectă.
  • Dovlecel - confera culoare si textura vasului. Dovlecelul la grătar este cel mai bun fel de dovlecei, după părerea mea. 😉
  • BBQ Spice Rub - Am folosit Stubb’s BBQ Spice Rub, care este alcătuit din sare de mare, boia, usturoi, curcuma și aromă de fum de hickory. Atât de bine și puțin picant. Orice frecare de condimente pe care o folosiți, asigurați-vă că ați gustat-o ​​înainte de a o adăuga în vas pentru a vă asigura că vă plac aromele!
  • Ulei de masline - o grăsime sănătoasă care adaugă umezeala atât de necesară vasului!

Cum se fac pachete din folie de pui și legume

Îmi place să gătesc cu folie de tablă, pentru că la final sunt mai puține vase de curățat. Dacă nu este un câștig, nu sunt sigur ce este!

  1. Aruncați legumele cu ulei de măsline și friguri de condimente pentru grătar într-un castron mic și frecați pieptul de pui cu mai multe frecare de condimente pentru grătar.
  2. Așezați legumele pe o foaie de folie de tablă unsă apoi așezați puiul deasupra legumelor.
  3. Înfășurați-le cu folia și scoateți pachetele fie pe grătar, fie în cuptor. Gatiti pana cand legumele sunt fragede si puiul este perfect gatit, apoi serviti si savurati!

Îmi place că această rețetă poate fi făcută pe grătar sau la cuptor, făcând din aceasta rețeta perfectă pentru a te bucura tot timpul anului!

Orientări privind mărimea puiului și legumelor

Deoarece toate aceste ingrediente se gătesc simultan, doriți ca toate să fie gătite în același timp! Unele ingrediente, în mod natural, iau mai mult timp de gătit decât altele, deci este important să le tăiați la dimensiunea potrivită pentru a vă asigura că totul iese gătit PERFECT!

  • Piept de pui - două piepturi de pui dezosate de 8 oz, fără piele, lăsate întregi.
  • Cartofi - cartofii tind să gătească mai mult, așa că vă recomand să le tăiați în cuburi de 1/4 inch.
  • Morcovi - viața este ușurată deja prin utilizarea morcovilor în loc de morcovi mari, DAR încă feliez morcovii în jumătate pe lungime, astfel încât să poată găti până la capăt.
  • Dovlecel - tăiați dovleceii în rondele groase de 1/4 inch.

Cum să pliați pachetele de folie

Când pliați, veți dori să vă asigurați că este sigilat destul de bine, astfel încât interiorul pachetului să poată reține aburul.

  1. Așezați o foaie mare de folie de tablă pe o suprafață de lucru curată.
  2. Ungeți generos cu spray de gătit.
  3. Așezați legume, apoi pui pe folie.
  4. Îndoiți pachetul pe lungime, apoi luați capetele și rotiți-le spre centru pentru a crea un pachet sigilat!
  5. Strângeți cusăturile deschise împreună cât puteți de bine, apoi gătiți la perfecțiune. 🙂

Cum se gătește pe grătar

Gratarul este modalitatea mea preferată de a face aceste pachete din folie de pui și legume, deși este puțin mai practic decât coacerea la cuptor!

  1. Preîncălziți grătarul timp de 10 minute la mediu-mare.
  2. Așezați pachetele sigilate direct pe grătar, apoi grătiți cu capacul închis timp de 25 de minute, rotind pachetele la fiecare 5 minute și răsfoind la jumătate.

Grătarul adaugă o aromă plăcută de fum fumatului, plus este o scuză pentru a vă bucura de soare și de vremea caldă!

Cum se gătește la cuptor

Coacerea acestor pachete în cuptor este minunată dacă vremea nu permite grătarul afară sau dacă doriți o abordare mai simplă pentru a găti aceste pachete.

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
  2. Așezați pachetele pe o foaie de copt fără căptușeală.
  3. Coaceți timp de 35-50 de minute sau până când legumele sunt fragede și puiul este gătit.

Sfaturi și trucuri pentru a face pachete de pui și folie de legume de succes

Aceste pachete de folie de pui și legume sunt destul de drăguțe de făcut, dar iată câteva sfaturi și trucuri pentru a vă asigura că se dovedesc perfect!

  • Ungeți folia. Asigurați-vă că ungeți bine folia înainte de a pune puiul și legumele pe ea, astfel încât să nu se lipească atunci când încercați să îndepărtați alimentele după gătit.
  • Urmați recomandările privind mărimea puiului și legumelor. Deoarece toate aceste lucruri se gătesc simultan, este important să vă asigurați că toate sunt tăiate la dimensiunea corectă, astfel încât să gătească toate în același timp.
  • Evitați să le verificați prea des. Când deschideți pachetul de folie, tot aburul care se acumulează în interior ajută la gătirea alimentelor este eliberat. Dacă faceți acest lucru, mâncarea va dura mult mai mult pentru a găti complet.
  • Verifică-ți puiul. Folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că puiul a atins o temperatură internă minimă de 165 ° F. Dacă nu, gătește mai mult!
  • Folosiți o furculiță pentru a vă verifica legumele. Îmi place să bag o furculiță în legume pentru a le verifica consistența după gătit. Dacă sunt fragede și furculița poate înjunghia cu ușurință legumele (în special cartofii și morcovii), atunci ești bine să mergi!

Pot prepara pachete de folie de pui și legume din timp?

Consider că cel mai bun mod de a face aceste lucruri înainte de timp este să pregătiți puiul și legumele, apoi să le păstrați în recipiente etanșe separate în frigider până la 8 ore.

Când sunteți gata să gătiți, puneți-le în folie și gătiți conform instrucțiunilor!

Cum se păstrează

După ce aceste pachete de folie de pui și legume sunt gătite complet, masa poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile sau în congelator până la 2-3 luni.

Pentru a reîncălzi, introduceți alimentele înapoi în folie unsă și grătați sau coaceți în cuptor până când legumele sunt calde și puiul a atins o temperatură internă minimă de 165 ° F.

Ușor, cu greu mâncăruri murdare, sănătoase și pline de aromă, aceste pachete din folie de pui și legume sunt cina perfectă în timpul săptămânii!