Molidul/Julia Hartbeck
Pudra cu cinci condimente (()) este un ingredient comun în bucătăria chineză și taiwaneză. Cuprinde toate cele cinci gusturi - dulce, acru, amar, sărat și umami - și folosește cinci condimente diferite. Acest condiment asiatic este un amestec de anason stelat, cuișoare, scorțișoară chineză, boabe de piper Sichuan (Szechuan) și semințe de fenicul și este ușor de făcut acasă.
Rețeta face aproximativ 4 linguri din amestecul de condimente - nu ezitați să dublați sau să triplați rețeta, astfel încât să aveți la îndemână pentru viitoarele rețete. Păstrați-l într-un recipient etanș până la o lună. Deși nu va merge rău, își va pierde potența în timp.
Puteți folosi pudra de cinci condimente în multe moduri diferite. În bucătăria chineză și taiwaneză, se adaugă în carnea sau carnea de pasăre, încorporată în marinate, folosită ca frecare de condimente pentru alimentele prăjite și asezonează pâinea pentru alimentele prăjite. Adăugați acest amestec de condimente de casă în dulapul dvs. și sunteți sigur că veți găsi o mulțime de utilizări pentru el.
- Rețetă de pâine prăjită cu brânză de dimineață
- Rețetă cu caș de dovleac, Whats Cooking America
- Penne cu sos de vodcă; Rețetă Capicola EatingWell
- Pulbere concentrată de proteine din zer proteine pure
- Supă de dovleac cu migdale și rețetă de salvie lumină de gătit