Inspirați de frumoasele și tentantele deserturi falnice de la restaurantele din întreaga lume, ne-am făcut propria plăcintă cu lămâie, acoperită cu bunătate pufoasă. Este puțin mai complexă decât rețeta medie HG, dar rezultatele delicioase și frumoase sunt MERIT MUNCĂ efortul!

lămâie

Ingrediente:
Crustă
1 cană Fiber One Original cereale din tărâțe
2 foi (8 biscuiti) biscuiți graham cu miere cu conținut scăzut de grăsime, rupți în bucăți
3 linguri. Splenda fără calorii îndulcitor (granulat)
1/4 cană de unt ușor bătut sau unt ușor de unt (cum ar fi Brummel și Brown)

Umplere
1/3 cană înlocuitor de ou lichid fără grăsimi (cum ar fi Egg Beaters Original)
1/2 cană Splenda fără calorii îndulcitor (granulat)
1/2 cană zahăr alb granulat
1/2 cană amidon de porumb
1/8 linguriță. sare
1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors

Bezea
1/2 cana albusuri lichide (aproximativ 4 albusuri)
1/8 linguriță. crema de tartar
1/4 cană îndulcitor Splenda fără calorii (granulat)
1/4 cană zahăr alb granulat
1/4 linguriță. extract de vanilie

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tigaie de 9 "cu spray antiaderent.

Pentru a face crusta, într-un blender sau robot de bucătărie, măcinați bucăți de cereale și biscuiți graham în pesmet. Se transferă într-un castron mediu și se amestecă în Splenda.

Într-un castron mic pentru microunde, unt cu microunde și 2 linguri. apă timp de 30 de secunde, sau până când untul s-a topit. Se adaugă în bolul mediu și se amestecă bine. Distribuiți uniform amestecul de-a lungul fundului tăvii, folosind mâinile sau o ustensilă plată pentru a apăsa ferm și a forma crusta. Apăsați-l în margini și în sus de-a lungul părților laterale ale cratiței.

Coaceți până la fermitate, aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia din cuptor și reduceți temperatura la 325 de grade.

În timp ce coaja se răcește, pentru a face umplutura, turnați înlocuitor de ou într-un castron mediu-mare; pus deoparte. Într-o oală mică, combinați Splenda, zahărul, amidonul de porumb și sarea. Adăugați 1 1/2 cană de apă și amestecați pentru a dizolva amidonul de porumb. Puneți căldura la mediu și, amestecând des, gătiți până când amestecul s-a îngroșat până la o consistență asemănătoare gelului, aproximativ 15 minute. Se ia de pe foc.

Scoateți 1/2 ceașcă din amestecul îngroșat din oală. În timp ce bateți înlocuitorul de ou în vas, adăugați încet 1/2 cană de amestec îngroșat în castron în linguri.

Se amestecă ușor conținutul bolului în amestecul din oală. Puneți căldura la minim. Gatiti si amestecati pana se amesteca bine si foarte gros, 1-2 minute. Adăugați cu grijă suc de lămâie și amestecați până se amestecă. Transferați umplutura pe coaja de plăcintă.

Pentru a face bezea, stabiliți rapid toate ingredientele măsurate. Într-un castron mare, combinați albușurile cu crema de tartru. Cu un mixer electric setat la viteză mare, bateți până când este pufos și ușor rigid, aproximativ 3 minute. Continuați să bateți adăugând treptat Splenda, zahăr și extract de vanilie. Bateți până se amestecă complet și se formează vârfuri rigide, 2-3 minute.

Întindeți bezea uniform peste umplutura expusă fără a acoperi marginile tigaiei. Coaceți până când bezeaua este gătită și ușor rumenită, 10 - 12 minute.

Se lasă să se răcească complet, cel puțin 2 1/2 ore. Feliază și bucură-te! (P.S. Refrigerați resturile.)

REALIZĂ 8 PORȚII

Dimensiune de servire: 1 felie (1/8 din plăcintă)
Calorii: 187
Grăsime: 3g
Sodiu: 176 mg
Carbohidrati: 39g
Fibra: 3,5g
Zaharuri: 20,5g
Proteine: 3g

PointsPlus® valoare 5 *

Alternative HG: Înlocuiți toate Splenda cu o cantitate egală de zahăr alb suplimentar granulat; fiecare porție va avea 265 de calorii, 59,5 g carbohidrați și 43,5 g zaharuri (PointsPlus® valoarea 7 *). Sau înlocuiți tot zahărul cu aceeași cantitate de Splenda suplimentară; atunci fiecare porție va avea 125 de calorii, 22 g carbohidrați și 1,5 g zaharuri (PointsPlus® valoare 3 *).

Oh, plăcintă cu bezea de lămâie, tâmpită șmecheră - prefăcându-te atât de nevinovată. „Sunt acoperit cu o confecție ușoară ca aerul făcută din albușuri de ou”, spune plăcinta, bătându-și genele. Nu vom fi păcăliți; albușurile alea sunt pline de zahăr! „Stratul meu de lămâie este ușor și răcoritor”, se găsește. Dar și asta este plin de zahăr și este adesea făcut cu multe gălbenușuri! Și nici măcar nu încercați să ne convingeți că crusta voastră este altceva decât un carb-fest cu unt. Nici măcar nu încercați, plăcintă! Creația noastră dulce, pe de altă parte, nu vă va spune minciuni - bezea este dulce, dar nu zaharată, umplutura de lămâie este echilibrul perfect dintre bogat și răcoritor, iar crusta este sfărâmicioasă și (bonus) plină cu fibre. Deci, servește-ți o felie de plăcintă. O meriți.

Dimensiune de servire: 1 felie
Calorii: 449
Grăsime: 16g
Sodiu: 363mg
Carbohidrati: 72g
Fibra: 1g
Zaharuri: 51g
Proteine: 4g

PointsPlus® valoare 12 *

Prietenii tăi ar putea folosi o felie de distracție - dă clic pe „Trimite unui prieten” acum!

Ziua Națională a Plăcintelor de Meringă cu Lămâie nu este până mâine, dar astăzi (14 august) este Ziua Națională a Cremă. Faceți clic aici pentru a găsi următoarea soluție cremo-portocalie fără vinovăție!

* Valorile PointsPlus® și SmartPoints® pentru aceste produse și/sau rețete au fost calculate de Hungry Girl și nu reprezintă o aprobare sau aprobare a produsului, rețetei sau a producătorului sau dezvoltatorului său de către Weight Watchers International, Inc., proprietarul a mărcii înregistrate PointsPlus® și a mărcii SmartPoints®.

SmartPoints® nu prețuiți ceea ce vă așteptați? Faceți clic aici pentru mai multe informații despre modul în care sunt calculate valorile, plus mai multe întrebări frecvente despre PointsPlus® și SmartPoints® valorile de pe site-ul nostru.

Hungry Girl Inc., 18034 Bulevardul Ventura. # 503, Encino, CA 91316