O rolă grozavă de homar are două ingrediente cheie: o mulțime de homar suculent și un coc moale, prăjit, cu cereale integrale. Inspirați de Lobsta Truck din LA (lobstatruck.com), născut dintr-o călătorie rutieră din New England, am luminat mao schmear, dar am reușit să păstrăm intactă aroma clasică.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Rețetă sănătoasă

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Bonus nutrițional: Uncie pentru uncie, homarul este mai scăzut în grăsimi și calorii decât pieptul de pui dezosat, fără piele (90 de calorii față de 160 de calorii într-o porție de 1 1/2 oz). Mai bine, homarul este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3, care ajută la scăderea colesterolului și vă pot reduce riscul de boli de inimă.

Ingrediente

  • 2 linguri maioneză cu ulei de măsline cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 linguri iaurt grecesc simplu fără grăsime
  • 1 scallion sau ceapa verde, feliată subțire
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie
  • 2 linguri de mărar proaspăt tocat
  • 12 oz carne de homar gătită și răcită, tăiată în bucăți de 1/2 inch
  • Sare de mare și piper negru măcinat proaspăt, după gust
  • 4 chifle de hot dog tăiate de grâu integral

Pregătirea

  1. Într-un castron mare, combinați maioneza, iaurtul, scallionul, sucul de lămâie și mărarul. Cu o spatulă de cauciuc, se îndoaie homarul și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și puneți la frigider până când este necesar. (NOTĂ: Amestecul poate fi preparat în avans și refrigerat peste noapte.)
  2. Șanse de ploaie 400 ° F. Așezați chiflele pe o foaie de copt și prăjiți-le timp de 4 până la 6 minute sau până se rumenesc. Scoateți amestecul de homar în chifle, împărțind uniform. Serviți imediat.