igname

  • Porții: 4-6
  • Timp de pregatire: 10m
  • Timp de gătit: 50m
  • Gata în: 1:20 h
Daniel
Rețete asemănătoare:

Pâine de porumb în stil sudic

Briose ușor dulci de afine

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

Această rețetă simplă de sodiu foarte scăzută cu sodiu folosește unt sau margarină și zahăr brun pentru a oferi o aromă ușoară, ușor dulce pentru această garnitură de legume.

Bucurați-vă oricând de Jamuri confiate cu conținut ridicat de fibre și conținut ridicat de potasiu ca înlocuitor al piureului sau cartofilor prăjiți. Pregătește doar câteva minute și sunt gata în 50 până la 60 de minute.

Ignamele confiate sunt o tradiție de Ziua Recunoștinței în Statele Unite, dar sunt disponibile pe tot parcursul anului pentru un preparat simplu de legume pe care îl puteți servi cu carne, carne de pasăre sau pește.

Ignamele și cartofii dulci au mai mulți nutrienți decât cartofii roșii, dar au și mai multe calorii datorită conținutului lor ridicat de zahăr. Acest lucru nu a împiedicat experții în dietă și nutriție să le recomande ca înlocuitor al cartofului.

Ignamele portocalii strălucitoare vândute în Statele Unite sunt de fapt cartofi dulci și pot fi folosite pentru plăcinte și alte deserturi. Culoarea provine din beta-caroten, care se găsește și în morcovi și dovleac și dovlecei de nucă.

Multe rețete de igname confiate acoperă ignamurile cu o glazură groasă, de zahăr, adăugând calorii din zahărul rafinat într-un aliment deja dulce. Deoarece ignamurile confiate fac parte dintr-o masă bogată în calorii de Ziua Recunoștinței, majoritatea oamenilor nu au nevoie de grăsimi și zahăr în plus.

Ingrediente

  • 1 1/2 lbs (675 g) igname sau cartofi dulci
  • 2 linguri (30 ml) unt sau margarină
  • 1/4 cană (50 g) zahăr brun
  • 1/2 cană de apă

Mod de preparare

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 375 ° F (190 ° C).

Pasul 2

Curățați, clătiți și tăiați cartofii în grosime de aproximativ 1 1/2 până la 2 inci Aranjați într-un vas de copt 9x9.

Pasul 3

Punctați fiecare felie de cartof cu unt sau margarină. Se presară cu zahăr brun. Adăugați apă în vas.

Pasul 4

Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți 50 până la 60 sau până când cartofii se înmoaie. Se răcește 10 minute și se servește.