Aceste chifteluțe suedeze cerești sunt versiunea de casă a chiftelelor iconice Ikea. Sunt mult mai ușor decât asamblarea mobilierului plat, este sigur.

Extra moale și suculent, cu semnul semnat de nucșoară și All Spice, înăbușit cu sosul tradițional suedez de chiftelute - un sos cremos pentru care este absolut de dorit.

rețetă

Chifteluțe suedeze

Sunt acea persoană care intră în Ikea doar pentru a ridica lămpile de ceai, pentru a apărea 2 ore mai târziu cu tot felul de soluții utile de organizare, în căutarea unei probleme de rezolvat.

Sunt, de asemenea, acea persoană care pune laolaltă mobilierul Ikea cu încredere (sunt un expert contabil! Pot face acest lucru!), Doar pentru a ajunge îngrijorător cu un șurub sau un suport rămas. Din fericire, niciunul dintre mobilierele mele Ikea nu s-a prăbușit (deocamdată), așa că acum am o teorie conform căreia Ikea aruncă o piesă suplimentară în fiecare pachet plat doar ca să se încurce cu noi.

Cât despre chiftelele lor? Cumpărăturile Flatpack sunt o muncă grea. Nu pot da vina pe nimeni care are nevoie de un pick-me-up după ce l-a identificat în celălalt capăt al labirintului Ikea.

Dar după ce ați încercat chiftelute suedeze de casă, nu le veți mai comanda niciodată la cafeneaua Ikea!

Ce este atât de special la chiftelele suedeze?

Dacă vă întrebați ce este atât de special la chiftelele suedeze sau ce gust au, închideți ochii și imaginați-vă acest lucru: chifteluțe incredibil de moi, făcute extra suculente folosind o combinație atât de porc și carne de vită, cât și de pâine înmuiată în loc de pesmet, condimentate ușor cu doar o notă de nucșoară și toate condimentele care îi conferă aroma suedeză semnată, înăbușită într-un sos cremos care este absolut de dorit.

Acestea sunt chiftele diferite de oricare altul - și cititorii obișnuiți știu că am un punct foarte bun pentru chiftelele mele italiene preferate.

Dar aș merge până departe să spun că, dacă nu sunteți un producător obișnuit de chiftele, indiferent de motiv (durere pentru a le rostogoli, nu vă place să amestecați carnea cu mâinile, etc etc), dar aveți înclinația de a face UNUL rețetă de chiftele, faceți-le aceste chiftele suedeze.

Nu vei regreta. iți promit.

Ce se întâmplă în chiftelele suedeze

Iată de ce aveți nevoie pentru a face chifteluțe suedeze.

  • Carne de vită ȘI carne de porc - carnea de vită îi dă aromă, carnea de porc îi dă suculență și gingășie;
  • Pâinea - secretul chiftelutelor moi moi! Mult mai eficient decât pesmetul;
  • Nutmeg and All Spice - condimentarea semnată, doar o cantitate mică, subtilă. All Spice este un anumit tip de condiment realizat dintr-o plantă numită Pimenta dioica. Miroase a cuișoare. Este un condiment obișnuit care se găsește în supermarketurile normale și nu costă mai mult decât condimentele obișnuite. Cel mai bun înlocuitor este Mixed Spice.
  • Ciorb de vita/bulion si smantana - pentru sos cremos;
  • Făină - pentru a îngroșa sosul;
  • Ou - pentru legarea chiftelelor între ele.

Cum se fac chifteluțe suedeze

Iată cum să le faceți:

PRIMUL, tăiați pâinea sandwich, înmuiați-o în ceapă rasă. Acesta este un sfat secret pentru chiftelute ultra moi, foarte gustoase. Ceapa rasă = nu este nevoie să prăjești ceapa tocată ȘI extrage sucuri de ceapă care înmoaie pâinea, care mai târziu pufăie în interiorul chiftelelor în timp ce gătesc, creând chiftele ultra moi!

Cum rulez chiftele

Și iată cum rulez chiftele. Este cea mai rapidă metodă cu care am putut veni!

  1. Utilizați un scooper de înghețată cu o manetă pentru a scoate amestecul. Dimensiunea standard este de 3 linguri - folosesc puțin mai puțin decât lingura (3 linguri este destul de mare);
  2. Scoateți și amestecați tot amestecul;
  3. APOI rolați-le pe toate;
  4. Voila! Chifteluțe de dimensiuni egale, rulate relativ repede!

Sos pentru chiftele suedeze

Sosul pentru chiftele suedeze este un sos cremos care se face cu unt, bulion de carne de vită, se îngroașă cu făină și se face cremos cu smântână.

Cu exceptia cea mai importantă aromă pentru că sosul cremos foarte bun este tigaia care picură după ce a ars chiftelele. Toate lucrurile maro rămase în tigaie după rumenirea chiftelelor adaugă o aromă incredibilă în sos, motiv pentru care coacerea acestor chiftele nu este o opțiune.

Ce să servim cu chifteluțe suedeze

Experiența suedeză de mâncare a chiftelelor este incompletă fără piure de cartof cremos. Ai nevoie de piure, astfel încât să poți savura până la ultima picătură a acelui sos cremos delicios.

Acestea fiind spuse, însă, orezul, tăiței sau pastele sunt spătaruri adecvate, sau niște pâine pentru curățarea sosului (încercați această pâine artizanală ușoară sau pâine de sandviș fără drojdie de urgență). Și dacă într-adevăr încercați să reduceți carbohidrații, conopida cremoasă este răspunsul dvs.!

Dacă începeți acum, le veți avea pe masă în mai puțin de o oră. Ești pregătit pentru cele mai păcătoase delicioase chifteluțe pe care le-ai avut vreodată în viața ta? - Nagi x

Urmăriți cum să o faceți

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.