De Lauren Allen la 25 noiembrie 2019, actualizat la 13 ianuarie 2020

stil japonez Pui Hibachi facut cu legume sotate servit peste orez si acoperit cu YUM YUM SOS! O cină ușoară în timpul săptămânii, care vă va face să simțiți că mâncați afară!

Mâncarea asiatică vorbește sufletului meu. Rețete ușor de amestecat ușor, pline de aromă și legume, cum ar fi acest pui hibachi, puiul Kung Pao sau puiul meu preferat de pui asiatic slab!

ușoară

Dacă ai fost vreodată la un restaurant Hibachi, știi că participi atât la cină, cât și la spectacol! Prima oară când am fost a fost cu familia mea când eram adolescent, iar acum este un restaurant distractiv din noaptea la care ne place să mergem de câteva ori pe an.

Dacă nu sunteți familiarizați cu Hibachi japonez sau teppanyaki, imaginați-vă că stați în jurul unui grătar hibachi mare, fierbinte, unde un bucătar se află în centru, gătind o cină formată din carne sau fructe de mare, legume proaspete și orez. În timp ce gătește, el distrează masa cu trucuri de mâncare și cuțite și glume. Este distractiv, iar mâncarea este delicioasă!

Adesea, termenii hibachi și teppanyaki sunt folosiți interschimbabil, dar în mod tradițional hibachi este gătit pe un grătar de tip grătar cu o flacără de cărbune sau gaz și teppanyaki este gătit pe o suprafață solidă de gătit.

Fără echipament special:

Hibachi înseamnă literalmente „castron de foc” și se referă la o metodă de gătit a mâncării la foc foarte mare (uneori într-un castron mare de ceramică și adesea pe un grătar plat mare). Cu toate acestea, pentru a face această rețetă ușoară de pui Hibachi acasă, tot ce aveți nevoie este o tigaie mare sau o tigaie!

Cum se face puiul Hibachi (un rezumat):

  • Gatiti puiul. Încălziți 1 linguriță de ulei și 1 linguriță de ulei de susan la foc mediu-mare într-o tigaie mare sau wok. Adăugați pui și condimentați cu sare și piper. Gatiti un minut. Adăugați 1 lingură de unt, 1 lingură de sos de soia și usturoiul în tigaie și sotati-l până se fierbe. Se scoate pe o farfurie și se acoperă cu folie.
  • Gatiti legumele. În aceeași tigaie, încălziți jumătate din uleiurile pentru legume. Adăugați jumătate din legume. Gatiti la maxim 1 minut. Adăugați 1/2 lingură de unt, 1 lingură sos de soia și sare și piper. Se sotează până se înmoaie furculița - nu se fierbe prea mult. Lăsați deoparte și repetați pașii cu legumele rămase.
  • Se servește peste orez. Serviți puiul și legumele peste orez, cu sos pe lateral pentru scufundare.

SOS YUM YUM:

Sosul hibachi de casă sau sosul yum yum este steaua acestei mese și este atât de ușor de făcut! Are un fel de gust ca sosul de prăjit cu o răsucire și puteți să vă scufundați carnea și legumele în el.

  • 1 cană Hellmann’s Mayo
  • 1 lingură de ketchup
  • 1 lingură oțet de orez
  • 3/4 linguriță boia
  • 1/8 linguriță praf de usturoi
  • Sare si piper
  • 1 lingură de apă

  1. Se amestecă toate ingredientele împreună și amestecați până se amestecă bine.
  2. La frigider peste noapte sau cel puțin timp de 8 ore înainte de servire.

Excelent pentru prepararea mesei!

Aceasta este o cină minunată pentru pregătirea mesei! Puteți dubla sau tripla rețeta și puteți pune deoparte resturile pentru prânz sau cină în timpul săptămânii. Îmi place să împart puiul și legumele hibachi, orezul și prăjiturile între aceste recipiente.

Luați în considerare încercarea acestor mâncăruri asiatice populare:

Poti de asemenea URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!