rețete

servește: 4
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 10 minute
Gătit: 3 min

Ciupercile sunt un supliment extraordinar de scăzut de calorii la orice salată de vară și cu fasole fac o cină sănătoasă, sățioasă și cu conținut scăzut de calorii - un câștigător pe tot parcursul! Această rețetă servește 4 persoane și durează aproximativ 13 minute pentru a pregăti și a găti. Această rețetă este ideală dacă vă grăbiți. Perfect ca prânz consistent sau cină ușoară. Această salată ar face o garnitură perfectă și pentru mâncărurile la grătar.

Ingrediente

  • 200g fasole edame congelată (soia)
  • 100g fasole verde, înjumătățită
  • Pachet de 150g ciuperci nasture, înjumătățite
  • 1 ceapa rosie mica, tocata
  • 410g cutie de fasole amestecată, scursă
  • 100g bucată de sos chorizo, tăiat cubulețe
  • Pentru pansament:
  • 1 lingură de pastă de roșii uscate la soare
  • Suc de 1 lamaie
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Aduceți o cratiță cu apă la fierbere, adăugați edame și fasolea verde și gătiți timp de 3 minute, scurgeți, apoi clătiți cu apă rece și scurgeți din nou.

Se adaugă într-un castron de salată cu ciupercile și ceapa tocată. Adăugați boabele conservate scurte și chorizo ​​și amestecați împreună.

Puneți toate ingredientele pentru dressing într-un castron mic și amestecați împreună. Se stropesc peste salată, se acoperă și se lasă să stea 30 de minute înainte de servire. Serviți cu pâine franceză pentru a curăța dressingul.

Sfat de top pentru prepararea salatei de ciuperci și fasole

Este delicios cu ton conservat în fulgi sau cu resturi de somon gătit. Dacă sunteți vegetarian, puteți adăuga întotdeauna niște brânză Feta sfărâmată.