rețete

N avratri este un moment de bucurie, dar nu trebuie să fie un moment pentru a muri de foame. Bucurați-vă de festivitățile din acest an cu delicatese buzunare ușor de făcut și de servit. Mergeți tot porcul și aruncați o petrecere Navratri cu acest meniu cu trei feluri!

Cartof la cuptor în stil italian

  • 1/3 cană ulei de măsline
  • 1 kg cartofi
  • Piper, oregano și sare de rocă (după gust)
  • 3 linguri de suc de lămâie

  • Spălați bine cartofii mici.
  • Nu coajați. Cu pielea pe față, faceți tăieturi parcă tăiate în patru sferturi, dar nu mergeți până la capăt; lăsați cartoful să rămână într-o singură bucată.
  • Într-un vas de copt, puneți cartofii, turnați deasupra ulei de măsline și suc de lămâie. Presărați condimentul.
  • Coaceți la 35 de grade F timp de 50 de minute.
  • Se servește ca gustare

  • 1/2 kg rădăcină taro (arbi)
  • Paste de ghimbir de 1 inch și 2 ardei iute verde
  • Un vârf de pudră de mango (amchur)
  • Sare de piatră după gust
  • 1/4 linguriță fiecare din semințe de carambol (ajwain), pulbere roșie rece și pudră de coriandru (dhania)

  • Alegeți bucăți mici de arbi. Se curăță și se fierbe.
  • Scoateți din apă și tocați fiecare în patru bucăți.
  • Se încălzește uleiul într-un wok și se prăjește arbi-ul răcit până devine auriu.
  • În altă tigaie, încălziți o lingură de ulei, adăugați pastă de ghimbir și prăjiți câteva minute.
  • Adăugați arbi la foc mic și amestecați câteva minute.
  • Adăugați condimente, gătiți timp de două minute și serviți cu Kuttu ki Puri.

  • 4 piure de banane (coapte și mari)
  • 75 g de nucă de cocos rasă
  • 1 1/2 cani lapte
  • 2 cani de zahăr
  • 2 linguri de ghee
  • 1/2 cana de nuci zdrobite

  • Încălziți o tigaie cu lapte și gătiți banana piure în ea până când laptele se condensează și amestecul devine gros.
  • În timp ce amestecați, adăugați ghee. Continuă să amesteci până când amestecul devine maro și apoi adaugă nucă de cocos, zahăr și nucă.
  • Se amestecă pentru a se amesteca bine. Scoateți din flacără.
  • Puneți hârtie de unt pe un vas și întindeți amestecul astfel încât grosimea să fie de jumătate de centimetru.
  • Când se răcește, puneți-l în frigider. Când barfi setează puțin, tăiați-l în diferite forme, cum ar fi diamante, pătrate și rotunde.
  • Bucurați-vă!