Mazărea face parte dintr-o mică leguminoasă numită Pisum sativum. Chiar dacă mazărea este considerată în mod obișnuit ca o legumă, în lumea botanică, este un fruct. Este o plantă anuală, ceea ce înseamnă că are un ciclu de viață de un an. Mazărea a fost folosită pentru diverse bucătării. Prima rețetă de mazăre este înregistrată din civilizația Indus Valley. Acest lucru dovedește faptul că mazărea a fost parte integrantă a peisajelor agricole din cele mai vechi timpuri.

mazăre

Mazărea este cultivată în sezonul de iarnă și este considerată a fi o cultură de rotație. Se cultivă în rotație cu cartof, porumb dulce și fasole. În timp ce selectați mazărea pentru a face o rețetă bună de mazăre, optați întotdeauna pentru păstăi pline frumos, care nu sunt bombate. Este important să nu cumpărați păstăi galbene sau care au fost despărțite accidental. În timp ce pregătiți o rețetă proaspătă de mazăre, adăugați niște păstăi spălate în curry. Va spori aroma rețetei de mazăre. Rețetele bune de mazăre de culoare verde conțin câteva păstăi spălate.

Mazărea a fost folosită în multe culturi de pe glob. De la bucătăriile orientale până la delicii americane, rețetele de mazăre au făcut parte din colecția fiecărui gourmet. Ori de câte ori ați comandat o rețetă de mazăre sau faceți una, mâncați practic multe substanțe nutritive. O cană de mazăre conține în jur de 117 calorii. Conținutul de proteine ​​este de 7,86 grame, carbohidrații de 20,97 g, fibre de 7,4 g, zahăr de 8,22 g, iar conținutul total de grăsimi este de 0,58 g. Alți nutrienți importanți sunt prezenți în cantități mici.

Diverse rețete de mazăre te pot ajuta atunci când vine vorba de slăbit. De exemplu, preparatele pentru paste cu mazăre, prosciutto și cremă de busuioc conțin doar 331 de calorii. Conține doar aproximativ 6% din grăsimi, în timp ce conținutul său de colesterol este de asemenea de 6%. După cum știți, o persoană care încearcă să slăbească ar trebui să consume 2000 de calorii într-o zi; această rețetă de mazăre se dovedește a fi destul de sățioasă și, de asemenea, are grijă de necesitățile nutriționale.

Copiii sunt foarte pretențioși atunci când vine vorba de a mânca legume. Cu toate acestea, indiferent dacă aveți un consumator pretios sau doriți să controlați necesitatea nutrițională zilnică a copilului dvs., rețetele de mazăre sunt întotdeauna acolo pentru a vă ajuta. Mazărea poate fi folosită și în programele de detoxifiere. Dietele de detoxifiere elimină toxinele din corpul tău. În timp ce urmează o dietă de detoxifiere, o persoană consumă doar fructe, alimente naturale neprelucrate și legume proaspăt gătite. Rețetele de mazăre sunt o caracteristică importantă a dietelor de detoxifiere. Prânzul în aceste programe speciale de dietă constă în salate de roșii, porumb și mazăre împreună cu alte produse alimentare.

Rețetele de mazăre, rețetele de fasole și cerealele integrale pot fi înlocuite cu sursele regulate de proteine ​​ale produselor lactate și ale păsărilor în timpul programelor de detoxifiere. Cu toate acestea, este o idee înțeleaptă să consultați furnizorul dvs. de asistență medicală sau nutriționistul dvs. pentru informații suplimentare. De fapt, orice rețetă de mazăre este destul de delicioasă. Mazărea cu ochi negri împreună cu orezul brun servesc ca un aliment fantastic de detoxifiere.

Dacă doriți să vă bucurați de mazăre în afara sezonului, le puteți păstra în timpul iernii și le puteți folosi mai târziu. Când se termină sezonul de iarnă, puteți pregăti rețete delicioase de mazăre pentru familia dvs.