Provocarea hrănirii copiilor într-o lume foarte procesată

Bettina Elias Siegel’s Kid Food este un ghid culinar informativ pentru părinți.

recenzii

Este ușor să hrănești copiii într-un mod rapid și lipsit de gânduri, mai ales pentru a se potrivi cu capriciile și preferințele lor, dar cartea lui Siegel îi încurajează pe părinți să pună gândul înapoi în timpul mesei, bazându-se pe exemplul modului în care și-a făcut propriul ei mâncător pretențios pentru a mânca mai sănătos.

Deși se lucrează atât de mult împotriva părinților și a alegerilor lor, inclusiv a specialiștilor în marketing, a industriei alimentare și a școlilor, cartea îi echipează pe părinți să reziste. Concentrarea sa pe micul dejun și prânzurile școlare, mâncarea ca stimulente la clasă și petrecerile de naștere ale colegilor de clasă atrage atenția asupra fluxului constant de alimente dulci și procesate cu care se confruntă copiii.

Un ton grațios și așteptările realiste fac ca schimbările cărții să pară posibile. Trece dincolo de ratele de obezitate infantilă și efectele nocive ale zahărului în căutarea răspunsurilor și afirmă că părinții fac tot posibilul. Include o istorie a meniurilor pentru copii, care au fost odată un mijloc de a-i ajuta pe copii să se bucure de alimente sănătoase pe care nu au vrut să le mănânce acasă și o descurcare cu ochii limpezi a confuziei pe care o creează ambalajul alimentar care demască alimentele procesate. vândute la magazinele „sănătoase” în pachete mai puțin strălucitoare. De asemenea, povestește procesele de cercetare ale Siegel într-un mod util, inspirator.

O privire asupra factorilor socioeconomici care influențează dieta este puternică, încurajând pledoaria pentru „copilul tău și toți copiii ai căror părinți sunt prea marginalizați sau lipsiți de putere pentru a pleda în numele lor”. Sfârșitul cărții abordează copleșirea și neputința, sugerând cărți, bloguri pentru rețete, strategii de hrănire a consumatorilor pretențioși, cărți de bucate și cărți educative pentru copii.

Kid Food îi echipează pe părinți cu înțelepciunea și strategiile de care vor avea nevoie pentru a crește și a hrăni copii mai sănătoși.

Recenzat de Melissa Wuske
Septembrie/octombrie 2019

Divulgare: acest articol nu este o recomandare, ci o recenzie. Autorul acestei cărți a furnizat exemplare gratuite ale cărții pentru ca revizuirea cărții lor să fie făcută de un recenzent profesionist. Autorul nu a plătit nicio taxă pentru această recenzie. Prefața Recenzii recomandă doar cărți care ne plac. Foreword Magazine, Inc. dezvăluie acest lucru în conformitate cu 16 CFR, partea 255 a Comisiei federale pentru comerț.