Ce este Paleo?

Noțiunea de „paleo” ca descriptor al dietei și stilului de viață s-a dezvoltat din studiul biologiei evoluționiste și asimilarea căilor alimentare alimentare ancestrale din întreaga lume. Cu un angajament față de știința bună, cercetări riguroase, studii epidemiologice și o mulțime de dovezi anecdotice, „Paleo” a evoluat de la o poreclă puțin cunoscută pentru o epocă preistorică la un șablon de dietă și stil de viață care străbate scena nutrițională, ajutând la revigorează sănătatea și fericirea a milioane de oameni.

Dar ceea ce, întreabă mulți, este Paleo?

revista

Pur și simplu, Paleo oferă un model pentru o viață sănătoasă holistică. Dieta Paleo recomandă alimente întregi, bogate în nutrienți și este cel mai de bază o dietă de eliminare.

Prin eliminarea multor cauze ale alergiilor și tulburărilor autoimune, precum și a produselor procesate de tip alimentar produse de fabricarea modernă, corpul uman este capabil să se detoxifice de substanțe străine și să reseteze în mod natural acele funcții de bază care fac ca alimentația, respirația și mișcarea atât de fără efort într-un sistem sănătos.

Paleo privește înțelepciunea ancestrală - fie de la strămoși paleolitici care trăiesc în peșteri, fie de la populații indigene îndepărtate neatinse de boala occidentală - pentru îndrumări despre ce să mănânce și cum să trăiască. Alimentele pe care străbunicii, străbunicii noștri nu le-ar fi recunoscut în supermarketurile noastre moderne nu ar trebui să fie mâncare pentru noi în primul rând, iar Paleo oferă îndrumări pentru a evita acele produse care fac mai mult rău decât bine.

Într-adevăr, corpul uman modern este asaltat din toate părțile de poluanți de mediu care sunt toxici pentru procesele noastre chimice de bază; evitarea acestor contaminanți, pe lângă numeroșii aditivi găsiți în alimente, ajută corpul nostru să ajungă la o sănătate vibrantă de unul singur, adesea fără ajutorul medicamentelor sau a intervențiilor chirurgicale invazive.

Ce să mănânci în dieta Paleo?

Dieta Paleo recomandă evitarea cerealelor, glutenului, leguminoaselor, lactatelor pasteurizate și omogenizate cu conținut scăzut de grăsimi, porumbului, soiei și zahărului. În schimb, umpleți carne hrănită cu iarbă de la rumegătoare, cum ar fi bovine, zimbri, capre, miel sau vânat sălbatic. Căutați pui păscut, ouă și carne de porc și acordați prioritate peștelui și fructelor de mare capturate sălbatice ori de câte ori este posibil.

Spuneți-vă partea dvs. pentru a vă sprijini economia locală și sistemul agricol consumând fructe și legume locale, organice ori de câte ori este posibil, sau creați-vă propria dvs. pentru a fi și mai durabilă. Încercați din răsputeri să vă limitați expunerea la uleiuri de semințe rânce, cum ar fi uleiuri de rapiță, porumb, soia, floarea-soarelui sau șofrănel și, în schimb, utilizați grăsimi animale păscute, cum ar fi untura, seu sau schmaltz, ulei de cocos, ghee hrănit cu iarbă sau ulei de măsline presat la rece pentru nevoile dvs. de gătit, coacere și stropire. Nucile și semințele sunt, de asemenea, incluse într-o dietă Paleo și oferă o alternativă sănătoasă într-o dietă lipsită de gustări convenționale.

Mulți oameni consideră că ciocolata, unele produse lactate, unele alcool sau alte astfel de articole se încadrează frumos în șablonul personal Paleo - și este bine. Dieta Paleo oferă un cadru evolutiv pentru cel mai hrănitor mod de a mânca, dar rămâne faptul că toată lumea - și fiecare corp - este diferit. Încercați șablonul Paleo cel mai de bază înainte de a adăuga sau scădea. Este posibil să descoperiți intoleranțe alimentare, reacții sau noi ingrediente preferate pe parcurs, care ar putea modela modul în care mâncați pentru tot restul vieții.

Alături de componenta dietei, Paleo caută să abordeze afecțiunile grave cauzate de viața modernă. Cu accent pe reducerea stresului, implicarea și sprijinul comunității, fitness și joc, expunerea la natură și onorarea ritmurilor circadiene ale corpului, Paleo cuprinde mult mai mult decât simpla mâncare:

Mutați și jucați

Când vine vorba de „exercițiu”, nu există o cale corectă sau greșită. Pentru a profita de beneficiile de exercițiu susținute de cercetare, cheia este să te miști pur și simplu - cât de des poți. Mergeți la alergare sau drumeții, luați scările, participați la sportul dvs. de echipă preferat, faceți surf, ridicați lucruri grele sau orice altceva sună distractiv. Asigurați-vă că vă mișcați și distrați-vă în timp ce sunteți la el.

Conectați-vă cu alții

Modul în care comunicăm contează. Faptul este că majoritatea comunicării umane constă în limbaj corporal și indicii paralingvistice, mai puțin din cuvinte reale. Numai atunci când ne conectăm în persoană, putem auzi cu adevărat ceea ce se spune, văzând expresiile faciale și limbajul corpului care ne ajută să înțelegem mai bine sensul celuilalt.

Deconectați-l

Fără o analiză atentă a modului în care și cât de des folosim tehnologiile noastre în continuă expansiune, avem potențialul de a face cel puțin atât de mult rău cât de bine. Tranzacționarea facetime pentru timpul de ecranare ne împiedică dezvoltarea și sărăcește capacitatea noastră de empatie și compasiune. Deconectarea regulată ne ajută să ne angajăm în relații autentice profunde. Îndepărtați-vă de ecranele dvs. în mod regulat.

Somn ușor

Hormonii noștri și ritmul circadian ne cer să fim activi ziua și odihnitori noaptea. Când întrerupem aceste bioritmuri cu un somn slab, riscăm o serie de probleme de sănătate. Pentru a vă asigura un somn adecvat, urmați o rutină consistentă și relaxantă de culcare; evitați ecranele și faceți exerciții cu cel puțin două ore înainte de culcare; gestionați nivelurile de temperatură și lumină; și abordați stresul.

Ia Soare.

Ne-am redus expunerea la soare. Din păcate, ascunderea în interior poate afecta negativ sănătatea noastră. Lumina soarelui reglează fiziologia umană, activând numeroase procese biologice care sunt esențiale pentru menținerea unei sănătăți bune, inclusiv ceasul nostru intern. La rândul său, acest ritm influențează sistemul imunitar și endocrin, obiceiurile noastre alimentare și digestia și temperatura corpului.

Mod simplu:

Credem că există trei componente la fel de importante care alcătuiesc stilul de viață Paleo - Dieta, mișcarea și Mod de viata. Dacă sună simplu, este pentru că este. Poate părea o mulțime de informații complicate de luat la început, dar odată ce începeți călătoria dvs. Paleo, este ușor să vedeți cum corpurile, mințile și spiritele noastre se adaptează rapid la schimbări.

De ce? Pentru că suntem creați pentru a ne mișca des și cu bucurie și un sentiment de joacă. Suntem meniți să mâncăm alimente întregi găsite în natură, crescute corespunzător și fără aditivi și substanțe chimice. Am evoluat pentru a trăi în comunitate strânsă cu ceilalți, pentru a împărtăși resursele și experiențele noastre cu prietenii apropiați și familia. Restul se instalează pe măsură ce învățăm să ne ascultăm corpul pentru ceea ce sunt cu adevărat: mașini inteligente, reglate fin, care necesită combustibilul potrivit pentru performanțe optime.