Toți indicatorii din acest subiect
Spotlight pe indicatorii cheie: nutriție

Aflați mai multe despre nutriție

O nutriție adecvată în copilărie și adolescență promovează o creștere și o dezvoltare sănătoasă (1). O dietă hrănitoare pe parcursul vieții poate ajuta la reducerea riscului de apariție a unor afecțiuni precum cavități dentare, hipertensiune arterială, diabet, obezitate, boli de inimă, osteoporoză și cancer (1) .

Adus https

Consumul de mic dejun poate promova o alimentație adecvată. Copiii care iau micul dejun au consumuri zilnice mai mari de vitamine și minerale cheie și tind să facă alegeri alimentare mai sănătoase pe tot parcursul zilei (2). Consumul unui mic dejun hrănitor este, de asemenea, asociat cu starea de spirit îmbunătățită, funcționarea cognitivă și frecvența școlară (1, 2) .

Copiii din gospodăriile cu venituri mici prezintă un risc crescut de insecuritate alimentară și nutriție deficitară, care pot avea consecințe negative pe termen lung asupra sănătății (1, 3, 4). De exemplu, subnutriția poate afecta negativ dezvoltarea cognitivă a copiilor, iar consumul de alimente nesănătoase (de exemplu, fast-food și băuturi îndulcite cu zahăr) este legat de creșterea în greutate și obezitate (1, 3, 4) .

Pentru mai multe informații despre nutriția copiilor, consultați secțiunea Cercetări și linkuri a kidsdata.org.

Surse pentru această narațiune:

1. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2019). Fapte nutriționale ale copilăriei. Adus de la: https://www.cdc.gov/healthyschools/nutrition/facts.htm

2. Hartline-Grafton, H. (2016). Mic dejun pentru sănătate. Centrul de cercetare și acțiune alimentară. Adus de la: https://frac.org/research/resource-library/breakfast-for-health

3. Hartline-Grafton, H. (2017). Impactul sărăciei, insecurității alimentare și al alimentației deficitare asupra sănătății și bunăstării. Centrul de cercetare și acțiune alimentară. Adus de la: https://frac.org/research/resource-library/hunger-health-impact-poverty-food-insecurity-poor-nutrition-health-well

4. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2017). Obțineți datele: băuturi și consum de zahăr îndulcit. Adus de la: https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/sugar-sweetened-beverages-intake.html

Potrivit unui sondaj din 2015-2016 din California, 40% dintre copii și tineri au băut zilnic băuturi zaharoase, cu cifre la nivel de județ care variază de la 11% (Santa Cruz) la 62% (Merced și Napa) în regiuni cu date. Consumul de băuturi zaharoase a diferit, de asemenea, în funcție de vârstă și rasă/etnie. De exemplu, în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani, 58% au raportat că au consumat cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr în ziua precedentă, în timp ce rapoartele părinților pentru copiii mai mici au fost mult mai mici, la 35% pentru vârstele 6-11 și 22% pentru vârstele 2-5. Dintre grupurile rasiale/etnice cu date, se estimează că 66% dintre tinerii multiraciali și 64% dintre tinerii hispanici/latino cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani au consumat zilnic băuturi zaharate, comparativ cu 55% pentru afro-americani/negri, 53% pentru albi și 43% pentru Tineret asiatic.

Conform aceluiași sondaj, mai mult de o treime (35%) dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani au consumat zilnic cinci sau mai multe porții de fructe și legume (cu excepția sucului și cartofilor prăjiți), comparativ cu aproximativ un sfert (26%) dintre tineri. cu vârste cuprinse între 12-17 ani. Sondajul a constatat, de asemenea, că 43% dintre copii și tineri cu vârste cuprinse între 2 și 17 ani au mâncat fast-food de două sau mai multe ori în săptămâna precedentă, similar cu anii precedenți. Dintre județele cu date, estimările copiilor și tinerilor care consumă mâncare rapidă de cel puțin două ori pe săptămână au variat de la 7% (Marin) la 62% (San Benito) în 2015-2016.

Potrivit estimărilor 2015-2017, 72% dintre elevii din clasa a VII-a din California, 63% dintre elevii din clasa a IX-a și 60% dintre elevii din clasa a XI-a au luat micul dejun în ziua precedentă. La nivel de clasă la nivel de stat, băieții au fost mai predispuși decât fetele să raporteze că au luat micul dejun. În comparație, doar 45% dintre fete și 46% dintre băieți din programele netradiționale au luat micul dejun în ziua trecută. În general, estimările micului dejun au fost cele mai scăzute pentru elevii cu niveluri scăzute de conectivitate școlară și cei ai căror părinți nu au terminat liceul (52% și respectiv 56%, respectiv) și au crescut pe măsură ce nivelurile de conectivitate școlară și educația părinților s-au îmbunătățit. În 2015-2017, aproximativ jumătate dintre studenții homosexuali, lesbieni și bisexuali din California au luat micul dejun în ziua precedentă, comparativ cu aproximativ două treimi din studenții din alte grupuri.

În aceeași perioadă, 31% din răspunsurile personalului școlii elementare din California au indicat un acord puternic că școala lor le-a oferit elevilor alegeri alimentare sănătoase. Un acord puternic a fost cel mai scăzut printre răspunsurile personalului din liceu (21%), urmat de școlile medii (24%) și personalul școlar netradițional (25%).

Nutriția în timpul copilăriei, încă din stadiul prenatal, influențează sănătatea pe tot parcursul vieții (1). Anii copilăriei sunt, de asemenea, un moment critic pentru stabilirea obiceiurilor alimentare pe termen lung. Politica publică, practicile școlare și strategiile comunitare pot îmbunătăți accesul la alimente hrănitoare și pot încuraja alegeri sănătoase (2, 3, 4). Copiii și tinerii au nevoie de o dietă echilibrată bogată în fructe și legume, precum și de apă adecvată (2). Experții din domeniul sănătății recomandă, de asemenea, reducerea la minimum a consumului de grăsimi solide, sodiu și zaharuri adăugate (de exemplu, băuturi zaharate și fast-food), care sunt legate de rezultatele negative asupra sănătății (2).

Școlile sunt bine poziționate pentru a educa copiii despre nutriție și pentru a promova obiceiuri sănătoase. S-a demonstrat că dietele slabe și subnutriția afectează în mod substanțial rezultatele elevilor, făcând din nutriție o prioritate pentru performanța școlară (2, 3, 5). Copiii săraci sunt deosebit de vulnerabili la o alimentație deficitară (3, 4). Programele federale de nutriție, cum ar fi Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) și Programul de mic dejun școlar, oferă sprijin vital copiilor și familiilor cu venituri mici, deși multe dintre aceste programe continuă să fie subutilizate în California (3, 5, 6).

Pentru mai multe idei de politici și cercetări pe acest subiect, consultați secțiunea Cercetări și linkuri de pe kidsdata.org sau vizitați California Food Policy Advocates și Food Research and Action Center. Consultați, de asemenea, Implicațiile politicii pe kidsdata.org la Venitul familiei și sărăcia și securitatea alimentară.

Surse pentru această narațiune:

1. Schwarzenberg, S. J., și colab. (2018). Pledoarie pentru îmbunătățirea nutriției în primele 1000 de zile pentru a sprijini dezvoltarea copilăriei și sănătatea adulților. Pediatrie, 141 (2), e20173716. Adus de la: https://pediatrics.aappublications.org/content/141/2/e20173716

2. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2019). Fapte nutriționale ale copilăriei. Adus de la: https://www.cdc.gov/healthyschools/nutrition/facts.htm

3. Centrul de acțiune și cercetare alimentară. (2017). Rolul programelor federale de nutriție a copiilor în îmbunătățirea sănătății și bunăstării. Adus de la: https://frac.org/research/resource-library/hunger-health-role-federal-child-nutrition-programs-improving-health-well

4. PolicyLink și Fundația Marguerite Casey. (2016). Un sistem alimentar echitabil: bun pentru familii, comunități și economie. Adus de la: https://www.policylink.org/find-resources/library/casey-equal-voice-series-equitable-food-system

6. Centrul de cercetare și acțiune alimentară. (n.d.). Starea statelor: profiluri ale foamei, sărăciei și programelor federale de nutriție. Adus de la: https://www.frac.org/research/resource-library/state-of-the-states-profiles?post_type=resource&p=4483&state=California

7. Fox, T. și colab. (2017). Politici și programe de îngrijire timpurie și educație pentru a sprijini alimentația sănătoasă și activitatea fizică: cele mai bune practici și schimbări în timp. Cercetări privind alimentația sănătoasă. Adus de la: http://healthyeatingresearch.org/research/early-care-and-education-research-review-2010-2016

8. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2019). Medii alimentare sănătoase. Adus de la: https://www.cdc.gov/obesity/strategies/healthy-food-env.html

9. Avocații politicii alimentare din California. (2016). Nutriția școlară pentru succesul academic: Un ghid LCAP. Adus de la: https://cfpa.net/school-nutrition-for-academic-success-a-lcap-guide

10. Ribakove, S., și colab. (2017). Sifon în meniu: îmbunătățiri observate, dar sunt necesare mai multe schimbări pentru băuturile din meniurile copiilor din restaurant. Centrul de Știință în Interes Public. Adus de la: https://cspinet.org/kidsbeveragestudy

11. Mancini, S. și Harris, J. (2018). Modificări ale politicilor pentru a reduce comercializarea nesănătoasă a alimentelor și băuturilor pentru copii în 2016 și 2017. UCONN Rudd Center for Food Policy and Obesity. Adus de la: http://www.uconnruddcenter.org/files/Pdfs/Food%20marketing%20policy%20brief_Final.pdf

Primiți Știri Kidsdata

E-mailuri obișnuite cu descoperiri de date notabile și funcții noi Accesați arhiva noastră Kidsdata News pentru exemple.