Risotto de ciuperci de orz

ciuperci

  1. Clătiți orzul. Se toarnă bulionul într-o cratiță medie și se fierbe. Adăugați orzul și reveniți la fierbere. Acoperiți, reduceți focul la minim și fierbeți-l la foc mic până când tot bulionul este absorbit, aproximativ 20 de minute.
  2. După ce orzul a fost gătit timp de aproximativ 10 minute, începeți legumele: Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați morcovul și ceapa și gătiți până când ceapa devine translucidă. Adăugați țelina, usturoiul și ciupercile și gătiți până când ciupercile încep să transpire, aproximativ 4 minute.
  3. Împingeți ușor amestecul de morcovi, roșii tăiate cubulețe, arpagic și tarhon în orz. Se condimentează cu sare (dacă se dorește) și piper după gust. Se acoperă cu pătrunjel tocat și se servește cald.

Informații nutriționale:

Termeni de utilizare

Conținutul acestui site web are scop educativ și nu este destinat să ofere sfaturi medicale personale. Ar trebui să solicitați sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de sănătate calificat cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați citit pe acest site web. Sursa de nutriție nu recomandă și nu susține niciun produs.

Creați mese sănătoase și echilibrate folosind acest ghid vizual ca model.

O actualizare lunară plină de știri nutriționale și sfaturi de la experții de la Harvard - toate concepute pentru a vă ajuta să mâncați mai sănătos. Înscrieți-vă aici.