• pui
  • dietă
  • masa de seara
  • economic
  • ciuperci
  • o oală
  • risotto
  • slăbire
  • lume de slăbit
  • syn free
  • Vicki-bucătărie
  • Vickikitchen
  • Vickykitchen

Risotto de pui și ciuperci la cuptor (Slimming World friendly)

risotto


Acesta este un fel de mâncare foarte ușor și prietenos cu bugetul. O fac când am un pic de pui gătit rămas și un pic merge mult. Există doar câteva ingrediente și este atât de rapid de făcut și petrece o jumătate de oră în cuptor când nu trebuie să-i faci nimic. Este mult mai ușor decât un risotto tradițional atunci când trebuie să folosiți material fierbinte și să amestecați constant. De obicei îl servesc cu o salată laterală sau cu niște broccoli pentru a mă asigura că veți obține legumele rapide.

Este important să obțineți tipul potrivit de orez pentru a face acest lucru, nu funcționează bine cu cereale lungi sau basmati, trebuie să fie orez risotto, de obicei arborio, dar este ieftin și ușor disponibil oriunde îl primesc pe al meu în ASDA-ul meu local și este vorba doar despre o kilogramă și, bineînțeles, dacă sunteți vegetarian, lăsați pur și simplu puiul și folosiți brută de legume.


Risotto de pui și ciuperci la cuptor

250g ciuperci proaspete (feliate)
100g pui fiert (tocat)
180g risotto de orez
1 ceapa (tocata marunt)
1 cățel de usturoi (zdrobit)
500 ml brută de pui sau legume (dintr-un cub este bine)
1 linguriță de cimbru uscat
ulei spray cu conținut scăzut de calorii
sare si piper


Preîncălziți cuptorul la gazul 6/200/400

(Dacă nu aveți un vas de plită, puteți face acest lucru într-o cratiță și îl puteți transfera în vas când intră în cuptor)

Așezați vasul sau tigaia pe plită, pulverizați bine cu uleiul de pulverizare, apoi adăugați ceapa și usturoiul, presărați cu o linguriță de sare (aceasta oprește rumenirea cepei) și prăjiți ușor până când ceapa s-a înmuiat. Adăugați orezul și mai prăjiți câteva minute, adăugați puțină apă dacă începe să se lipească.

Adăugați ciupercile, puiul, bulionul și cimbru amestecați bine, aduceți la foc mic, apoi puneți capacul și puneți-l în cuptor.

Gatiti timp de 30 de minute apoi scoateti din cuptor amestecati bine si gustati daca mai aveti nevoie de sare si piper.