carne

Aceste rulouri umplute cu carne de vită sunt învelite în prosciutto și umplute cu ciuperci, ceapă, spanac, cremă de brânză și alte brânzeturi. Sunt crocante la exterior și gooey la mijloc.

Am folosit șnițel de vită pentru a face acestea, dar ați putea folosi orice friptură suficient de mare ca friptura de flanc. Tăiați-l subțire și lăsați-l până la grosimea de aproximativ ½ până la ¼ inch. Puteți încerca, de asemenea, această rețetă folosind diferite umpluturi, cum ar fi roșii uscate, spanac și brânză, sau feta, spanac și nucă.

Dacă vă urmăriți caloriile, puteți face acest lucru și fără prosciutto. Trebuie doar să legați carnea de vită sau să folosiți scobitori pentru a asigura și prăji în același mod.

Dacă vă plac măslinele de vită vă îndemn să încercați acest lucru. Serviți-l împreună cu sosul keto preferat, dacă doriți.

Nu sunt necesare ingrediente sau echipamente de lux pentru a face acest lucru, deci indiferent dacă sunteți o bucătărie de bucătărie sau nu, acestea pot fi ușor bătute la cină. Îmi place să fac un cuplu și să iau unul la prânz și a doua zi. De asemenea, puteți face această rețetă cu ușurință pentru a hrăni o familie.

Am folosit câteva brânzeturi diferite, deoarece îmi plac diferitele arome și texturi. Puteți încerca acestea folosind orice brânză preferată de dvs. sau poate chiar una dintre brânzeturile pe care le-am folosit.

Cea mai bună parte a acestui lucru este că veți obține o masă brânză decadentă și, deoarece nu are prea multe calorii, aveți încă loc pentru o bombă delicioasă de grăsime pentru desert.

Produce 2 porții de rulouri de carne umplute

Pregatirea

  • 100 de grame friptură de flanc feliată subțire
  • 25 de grame prosciutto
  • 50 de grame cremă de brânză
  • 25 de grame brânză mozzarella, rasă
  • 1 lingura parmezan ras
  • 25 de grame Brânză elvețiană, rasă
  • 2 linguri unt
  • 100 de grame ciuperci
  • ¼ mare ceapă
  • 2 căni copil spanac
  • 1 lingurita usturoi tocat
  • Sare si piper după gust

* Prefer prosciutto, dar puteți folosi slănină în loc dacă nu aveți.

Execuția

1. Rotiți cuptorul pentru a coace la 375 ° F pentru a preîncălzi. Ceapă și ciuperci în cuburi în bucăți mici.


2. Încălziți o tigaie la foc mediu pentru a topi jumătate de unt, apoi adăugați usturoiul tocat. Se prăjește câteva minute, apoi se adaugă ceapa.


3. Sotee ceapa până când sunt translucide, apoi adăugați ciupercile tăiate cubulețe în tigaie.


4. Gatiti in jos pentru aproximativ 20 de minute pana cand sunt bine caramelizate si rumenite.


5. Adăugați cremă de brânză și amestecați printre legume până la topire.


6. Adăugați cele trei brânzeturi în tigaie și lăsați să se topească amestecând în amestec.


7. Odată ce brânza s-a topit, adăugați spanacul și lăsați-l să se ofilească și combinați cu amestecul de umplutură bine. După ce ați terminat, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească scurt.


8. Asigurați-vă că v-ați pregătit deja carnea de vită, dacă aveți nevoie. Așezați prosciutto (sau slănina) plat pe o tocătoare care se suprapune ușor și așezați șnițelul de vită deasupra.


9. Întindeți uniform amestecul de umplutură pe carnea de vită, astfel încât să acopere șnițelul. Lăsați marginile libere pentru a preveni vărsarea umpluturilor peste margini.


10. Rulați carnea de vită umplută cu slănină sau prosciutto. Dacă aveți nevoie, asigurați-vă cu scobitori.


11. Topiți untul rămas într-o tigaie la foc mediu și puneți rulada de vită în tigaie pentru a se rumeni. Continuați să vă rotiți până când se rumenesc uniform, apoi îndepărtați și introduceți în cuptorul preîncălzit.


12. Gatiti aproximativ 15-20 de minute pana cand carnea de vita a fiert.

Acest lucru face un total de 2 porții de rulouri de carne umplute. Fiecare porție se dovedește a fi 423,5 calorii, 31,79 g grăsimi, 5,63 g carbohidrați net și 25,39 g proteine.