varză

Sunt eu, Lisa! Ziua Mamei este chiar după colț, așa că am vrut să îi dau un strigăt special adorabilei mele mame, Florence (alias Floosh!). Îmi plac atât de mult rulourile de varză umplute încât am decis să le recreez (cu câteva modificări de economisire a caloriilor) în bucătăria Hungry Girl. Verifică…

Varza umplută a lui Floosh

1/7 din rețetă (2 rulouri de varză cu sos): 260 calorii, 6,5g grăsimi totale (2g grăsimi saturate), 629mg sodiu, 32,5g carbohidrați, 3g fibre, 24g zaharuri, 18g proteine

Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 9 *

Pregătire: 45 de minute
Bucătar: 1 oră 10 minute

Ingrediente:

1 varză verde cu cap foarte mare (suficient de mare pentru a da 14 frunze mari), miezul îndepărtat cu grijă cu un cuțit ascuțit

1 1/4 lbs. curcan macinat crud

3/4 cană de ceapă tocată mărunt

1 1/2 lingură. pasta de tomate

1/2 lingură. Îndulcitor fără calorii cu lingură Truvia (sau un alt brand natural care este de aproximativ două ori mai dulce decât zahărul)

1/2 lingură. usturoi tocat

2 cani de sos marinara degresat

3/4 cană sos de afine jeleu

1/3 cană jeleu de struguri cu conținut scăzut de zahăr

Directii:

Așezați capul de varză cu miez într-o oală foarte mare și acoperiți-l cu apă. Aduceți la fierbere.

Acoperiți și gătiți, rotind varza ocazional, până când frunzele se înmoaie, se slăbesc și încep să cadă de pe cap, 5 - 7 minute. Scoateți vasul de pe foc. Se scurge varza și se lasă deoparte să se răcească.

Între timp, într-un castron mare, amestecați bine ingredientele de umplere. Într-un castron mediu, amestecați ingredientele pentru sos.

Scoateți ușor 14 frunze mari de pe capul de varză. (Refrigerați restul pentru o altă utilizare.)

Așezați o frunză de varză pe o suprafață uscată și acoperiți cu 2 linguri. umplere. Întindeți umplutura, pliați-o în părțile laterale ale varzei și înfășurați varza pentru a închide umplutura.

Pulverizați oala extra-mare cu spray antiaderent și așezați rola de varză în oală, cu cusătura în jos. Repetați cu cele 13 frunze rămase și umpleți, stivuind ușor rulourile în oală.

Acoperiți rulourile de varză cu sos pregătit. Acoperiți vasul și setați temperatura la scăzută. Gatiti timp de 1 ora sau pana cand umplutura este gata.

REALIZĂ 7 PORȚII

Găsirea cadourilor de Ziua Mamei: Abonament Iubire cu gustări alimentare!

Dacă sunteți în căutarea unui cadou care să continue să ofere pentru orice mamă din viața dvs., trebuie să verificați Love With Food. Pentru doar 8 USD pe lună, beneficiarul cadoului dvs. va primi o cutie încărcată cu noi descoperiri sănătoase de gustări! Există o cutie de degustare, o cutie de lux ... chiar și o cutie fără gluten! În plus, pentru fiecare comandă, Love With Food dona cel puțin o masă unei familii americane care au nevoie. Sugestia noastră? Comandă unul pentru mama și unul pentru tine ...

Îți este foame de mai multe rețete precum mama?

FYI: Este posibil să primim despăgubiri de la unele dintre aceste linkuri.