Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de confidențialitate.

Acest Tortul S’mores este o combinație uimitoare de prăjitură de ciocolată umedă, cremă de unt marshmallow prăjită, crunchies de cracker și ganache de ciocolată! Dacă ești un iubitor de s’mores, acest tort este cu siguranță pentru tine!

uimitor

Ce constituie un tort S’mores

Când vine vorba de serile de vară, unul dintre cele mai bune lucruri este un s’more. Biscuiții graham, ciocolata, marshmallows-urile prăjite - ce nu este de iubit? În acest tort S’mores, toate acele componente se reunesc pentru a face un tort uimitor inspirat de gustul clasic.

În acest tort, veți găsi aceste straturi delicioase:

  • Prajitura cu ciocolata Moist - Pe baza rețetei mele Best Moist Chocolate Cake, acest tort este un favorit din toate timpurile și are zeci de recenzii uimitoare. Umiditatea și aroma intensă de ciocolată îl fac perfect pentru acest tort.
  • Înghețare prăjită Marshmallow - Glazura folosește atât puf de marshmallow, cât și pâine prăjită. Marshmallows-urile prăjite sunt prăjite chiar în cuptor, răcite și apoi despărțite pentru a fi adăugate la îngheț. Atât de bine!
  • Graham Cracker Crunchies - firimiturile Graham cracker sunt combinate cu niște zahăr și unt topit și apoi prăjite pentru a crea mici crocante.
  • Ciocolată Ganache - Cu această prăjitură modelată după s’mores, a fost inclusă o formă de ciocolată topită, iar ganache de ciocolată este aproape aproape pe măsură ce obțineți!

Cum se face un tort S’mores

Pentru a începe, veți face tort de ciocolata. Este aproape un castron de prăjitură de ciocolată care se reunesc foarte repede. Tot ce aveți nevoie cu adevărat este un tel - nu este nevoie să scoateți mixerul. Și nu vă temeți de aluatul subțire. Este absolut corect și face cea mai minunată prăjitură de ciocolată.

Următorul lucru pe care îl veți pune împreună este graham cracker crunchies. Doar amestecați firimiturile, zahărul și untul și coaceți timp de 8-10 minute și sunteți gata de plecare.

Realizarea glazură prăjită de marshmallow seamănă mult cu prepararea oricărui alt tip de unt, dar poate chiar mai simplu. Combinați untul cu puf de marshmallow și zahăr pudră, apoi adăugați marshmallows-ul prăjit. Marshmallows se prăjesc în cuptor și se adaugă la îngheț. Acestea adaugă puțină aromă autentică de marshmallow prăjită și un pic de mestecat la glazură.

ganache de ciocolată este urmatorul. Incingem crema si turnam-o peste chipsurile de ciocolata si lasam focul din crema sa topeasca ciocolata. Bateți până se omogenizează și obțineți ganache.

Ultimul lucru de făcut este glazură de vanilie. În timp ce cremă de unt de marshmallow este relativ groasă, am vrut să fiu sigur că totul a rămas la locul său și că tortul a rămas stabil. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă asigurați că aveți o înghețare groasă și stabilă pentru a crea barajul. Vorbesc mai multe despre barajele pentru tort în această postare despre cum să construiți un tort, dacă sunteți interesat să înțelegeți mai mult. Dar după ce ați pregătit glazura de vanilie, este în sfârșit timpul să o faceți construiește tortul!

Există două straturi de umplere între cele trei straturi de tort. Începe cu un strat de ganache, apoi glazura de marshmallow prăjită și, în cele din urmă, firimiturile de biscuiți graham. Toate acestea sunt ținute la loc de barajul de înghețare cu vanilie.

Odată ce toate straturile sunt împreună, înghețați exteriorul tortului cu restul de glazură de marshmallow, apăsați câteva crunchies rămase de graham în jurul fundului, apoi adăugați picătura de ciocolată cu ganache de ciocolată rămasă. Punctul final este să adăugați marshmallows prăjite în jurul vârfului tortului și să folosiți o torță de bucătărie pentru a le prăji (eu folosesc această torță butan).

Cel mai bun tort S’mores

Tortul final S’mores este cu adevărat un lucru de văzut. Este frumos la exterior și PLIN de aromă la interior! Aveți toate componentele s’mores necesare chiar în straturile tortului - este ca și cum ați mânca un s’more chiar acolo!

În ciuda multor etape, fiecare strat este într-adevăr destul de simplu de asamblat și se îmbină ușor. Este distractiv de făcut și cu siguranță va impresiona o mulțime. Acesta este tortul perfect pentru vară și sper să vă placă!