Hands Hands Time: 20 de minute

salată

Timp total: 6 ore și 0 minute

Cheeseball
2 (3 uncii) pachete de brânză cremă, la temperatura camerei
2 linguri maioneză
2 lingurite sos de chili
2 lingurițe gustare murată dulce
1 linguriță de ceapă rasă

Aspic
5 (0,25 uncii) pachete de gelatină fără aromă
1 (46 de uncii) poate (sau 6 căni) suc de roșii
Suc de 2 lămâi
3 linguri de oțet
1 lingură sos Worcestershire
3 cepe, sfertuite
3 coaste de țelină
3 frunze de dafin
1 linguriță zahăr granulat
1 1/2 lingurițe sare
Sos de tabasco
Frunze de salată verde
Maioneză
Crenguțe proaspete de pătrunjel
Bucle de morcovi

Pentru a face bilele de brânză: Într-un castron, combinați cremă de brânză, maioneză, sos de chili, condimente de murături și ceapă. Se răcește 30 de minute.

Pentru a face aspic: Înmuiați gelatina în 1 cană de apă rece. Într-o cratiță mare, combinați suc de roșii, suc de lămâie, oțet, sos Worcestershire, ceapă, țelină, foi de dafin, zahăr și sare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți la foc mic și fierbeți timp de 10 minute.

Se strecoară într-un castron sau o ceașcă mare de măsurare. Condimentează după gust cu sos Tabasco. Se amestecă gelatina.

Se toarnă în 12 ramekine ușor uleiate sau forme individuale. Se răcește până la călduță.

Cu ajutorul unei linguri, formați amestecul de bile de brânză în 12 bile (1 inch). Aruncați unul în fiecare ramekin.

Dați la frigider matrițele timp de cel puțin 6 ore. Se formează și se servește pe o frunză de salată, cu o puțină de maioneză, decorată cu o crenguță de pătrunjel sau bucle de morcov.

Pe porție: 111 calorii (procentul de calorii din grăsimi, 57), 2 grame de proteine, 10 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 7 grame de grăsimi (3 grame saturate), 16 miligrame colesterol, 743 miligrame sodiu.

Despre rețetă

Această rețetă din vechea școală este o întoarcere zgârcită care are o lovitură surprinzătoare sub forma unei mingi de brânză ascunsă într-o salată delicioasă.

Această rețetă poate fi înjumătățită pentru a face șase porții.

Sosul de ardei iute oferă bilelor de brânză o lovitură și oaspeții vor fi surprinși să le găsească ascunzându-se în salate.