Această rețetă de salată de castraveți ușor este o rețetă preferată de familie de care oamenii se bucură de vârste. Castraveții și ceapele feliate subțire sunt aruncate într-o vinaigretă dulce și acidulată pentru o garnitură clasică. Salata de castraveți este un total.

această rețetă

Conectați-vă și salvați rețeta în profilul dvs.

Această rețetă de salată de castraveți ușor este o rețetă preferată de familie de care oamenii se bucură de vârste. Castraveții și ceapele feliate subțire sunt aruncate într-o vinaigretă dulce și acidulată pentru o garnitură clasică.

Salata de Castraveti este un clasic total! Această rețetă specială este puternic înrădăcinată în strămoșii mei germani, unde ei o numesc Gurkensalat. Este o garnitură populară care și-a făcut drum spre America. Este ușor, răcoritor și ușor de realizat. Există două versiuni diferite de Salată de Castravete pe care le-ați putea găsi, una având un sos ușor de oțet, cealaltă fiind o versiune cremoasă. Această rețetă este pentru versiunea cu oțet ușor. O versiune cremoasă ar avea un sos făcut cu smântână, mărar, usturoi, zahăr și puțin oțet. Atât versiunile de oțet, cât și cele cremoase pot fi, de asemenea, întâlnite în mod obișnuit în gătitul sudic. În timp ce rețeta pare să fi provenit din Germania, ea și-a făcut drum spre sudul Statelor Unite prin imigranți germani. Desigur, există ușoare variații, dar această versiune este preferata mea.

Ce fel de castravete ar trebui să folosesc pentru salata de castraveți?

Castraveții englezi au mai multă aromă și mai puține semințe și se potrivesc perfect pentru această rețetă. Dacă nu aveți acces la castraveții englezi, puteți folosi castraveți obișnuiți fără semințe. Deoarece sunt mai mici, va trebui să dublați suma pe care o utilizați.

COMBINATI DE SUDAT: Această rețetă necesită „transpirația” castraveților. Când transpirați o legumă, folosiți sare pentru a extrage excesul de umiditate. Acest lucru se face în mod obișnuit atunci când lucrați cu vinete. Cu siguranță puteți sări peste acest pas din rețetă, cu toate acestea, veți ajunge cu lichide suplimentare din castravete, care au un volum ridicat de conținut de apă.

Ce fel de ceapă ar trebui să folosesc?

Nu numai că adaugă o culoare bună, dar ceapa roșie este, de asemenea, perfectă pentru a mânca crudă. Asigurați-vă că le feliați cât mai subțire. Dacă nu aveți o ceapă roșie, puteți folosi o ceapă albă într-un vârf, dar aroma de ceapă va fi mai răspândită. Nu este recomandată o ceapă galbenă.

Pot folosi mărar uscat în loc de proaspăt?

Mărarul proaspăt este foarte preferat în această rețetă. Dacă nu găsiți mărar proaspăt sau nu aveți acces, puteți folosi mărar uscat. Utilizați doar 2 până la 3 lingurițe de mărar uscat.

Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă intereseze aceste alte rețete de salată:

TIP PRO: Folosiți un feliator de mandolină pentru a tăia castraveții și ceapa din această rețetă chiar și pentru felierea subțire.

Urmăriți videoclipul de mai jos unde Rachel te va plimba prin fiecare pas al acestei rețete. Uneori, vă ajută să aveți un aspect vizual și vă oferim întotdeauna acoperire cu show-ul nostru de gătit. Puteți găsi colecția completă de rețete pe YouTube, Facebook Watch sau pagina noastră de Facebook sau chiar aici, pe site-ul nostru, cu rețetele lor corespunzătoare.