Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT

Salata gustoasă de creveți cu un dressing minunat cremos este prânzul perfect și, de asemenea, face o cină minunată vara.

rețete

Salatele cu mâncare principală sunt o salvare de salvare vara. Sunt ușoare și proaspete, sunt ușor de făcut și vă scutesc de încălzirea cuptorului.

Această salată delicioasă de creveți este atât de ușor de făcut și este foarte aromată. Îmi place să o fac vara. Este atât de proaspăt. Îl îmbrac cu un dressing minunat de maioneză, muștar de Dijon, oțet de vin alb și usturoi. Este un fel de mâncare ușor care se potrivește foarte bine cu vinul alb sec.

Ingredientele folosite în această rețetă

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face acest fel de mâncare gustoasă (măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos):

Crevetă: Cel mai bine este să folosiți creveți mici, deoarece au dimensiunea mușcăturii. Încearcă să folosești creveți durabili dacă poți.

Maioneză: Prefer maioneza cu ulei de avocado. Sir Kensington’s este un brand bun.

mustar Dijon: Dijon este mai cremos și mai puțin oțet decât muștarul galben.

otet de vin alb: Sau folosiți suc proaspăt de lămâie, dacă preferați.

Sare kosher și piper negru: Folosesc sare kosher în majoritatea rețetelor mele. Dacă utilizați sare fină, vă recomandăm să folosiți mai puțină sare.

Legume și aromate: Ceapa rosie tocata, usturoiul tocat, telina tocata si coriandru tocat.

Cum se face salata de creveți

Este ușor! Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:

1. Fierbeți scurt creveții, doar până la roz și opac. Transferați-le într-un castron umplut cu apă rece. Acest lucru va opri procesul de gătit și, de asemenea, va ajuta la răcirea lor.

2. Într-un castron de salată, amestecați împreună ingredientele pentru sos.

3. Acum adăugați creveții gătiti, ceapa roșie, țelina și coriandrul la sos. Se amestecă ușor, apoi se servește.

Variații interesante

Dacă vă place condimentul, încercați să adăugați un vârf de fulgi de ardei roșu sau piper cayenne la pansament. Puteți adăuga, de asemenea, ardei jalapeno însămânțați, tăiați subțire.

Ce creveți să folosiți în această rețetă

Cel mai bine este să folosiți creveți mici - 40 pe kilogram. Deoarece au dimensiunea mușcăturii, sunt ușor de mâncat într-o salată. Desigur, le doriți să fie curățate și dezvelite, dar spre deosebire de rețetele calde de creveți, cum ar fi creveții la cuptor, aici doriți și cozile.

Pot folosi creveți prefierți congelați?

Da, le puteți dezgheța și le puteți folosi în această rețetă. Rețineți că acești creveți sunt un compromis - nu sunt la fel de buni, atât în ​​ceea ce privește aroma, cât și textura, ca creveții proaspăt fierți.

Cum se servește salata de creveți

Îmi place foarte mult așa cum este, pe o farfurie, mâncat cu o furculiță! Dar dacă doriți să-l serviți cu ceva, iată câteva idei:

  • Serviți-l pe un pat de salată mărunțită.
  • Umpleți-l într-o folie de sandwich cu salată.
  • Serviți-l pe felii groase de făină de migdale.
  • Este minunat pe brioșele de brânză înjumătățite.
  • În loc să umpli roșiile cu salată de crab, umple-o cu această salată de creveți.

Cât o pot păstra?

O puteți păstra la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile. Nu recomand să congelați această salată.

Rețete mai gustoase de creveți

O altă rețetă grozavă pentru creveții reci este această rețetă de creveți fierți. Super simplu, super delicios, fie că este scufundat în unt tras sau într-un sos de cocktail cu conținut scăzut de zahăr.

Nu ratați niciodată o rețetă!

Public de obicei o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!