Salată de cartofi dulci și năut

Ultima actualizare la 14 aprilie 2019 de Vicky 75 de comentarii

fără

Salată de naut de cartofi dulci - O masă de prânz sau cină vegană fără gluten și fără gluten; făcut cu ceapă roșie, pătrunjel și un pansament de lămâie ascuțit.

Salata de cartofi dulci de naut este astăzi în meniu pentru prânz!

După aproape doi ani de călătorie în străinătate, mi se pare puțin ciudat să te întorci acasă. Nu la fel de extrem ca șocul cultural invers, dar dintr-o dată întrebările au plecat de unde ești. unde călătorești, la ce faci, unde locuiești în zilele noastre.

Dinamica pare să se fi schimbat puțin.

Încă mă prind de lucruri.

Deși a fost minunat să văd prieteni și familie. Nu există nimic asemănător cu începerea weekendului cu părinții peste stridii, crepuri cu caviar și pahare de prosecco.

Oh, se simte bine să fii acasă.

Oh, și sunt foarte entuziasmat de toate rețetele pe care le voi trata în sfârșit și pe părinții mei. Am o listă de oh despre un mie rețete pe care abia aștept să le fac.

Și sunt atât de încântat să am un deplin și vreau să spun deplin dulap de condimente cu care să lucrezi. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, am avut doar sare de adăugat la gătitul meu, așa că acum, când am un întreg arsenal de condimente, așteptați-vă ca lucrurile să devină un pic nebun pe aici.

Să începem lucrurile ușor, cu doar o mână de condimente în această rețetă de salată de naut de cartofi dulci. Vegan, fără gluten și plin de aromă. Masă de prânz plină și simplă sau masă de vară fără carne.

  • tigaie prăjită în cuburi de cartofi dulci până când este ușor carbonizată,
  • amestecat cu naut,
  • pătrunjel,
  • ceapa rosie si
  • acoperit cu un pansament de chimen cu lămâie zestru și aspru.

Explozie de aromă în gură? așa cred.

Această salată de naut din cartofi dulci este suficient de plină pentru o masă completă și folosește ingredientul preferat de toamnă al tuturor - cartofi dulci cu niște proteine ​​vegane adăugate împreună cu nautul. Ierburile proaspete sunt o necesitate aici (deși, dacă nu aveți pătrunjel, sunt sigur că coriandru ar funcționa și aici). Îmi place să adaug năut în salată, doar conserve obișnuite sau mai bine prăjite și transformate în crutoane ca la mine salata vegana de rucola cu quinoa si avocado.

Există doar ceva plin de inimă despre o salată cu naut în ea și atunci când adăugați și cartofi dulci, aceasta devine instantaneu o masă completă. Această salată de năut de cartofi dulci este cu siguranță suficientă pentru o salată de tip antipas. Și are un conținut scăzut de carbohidrați și fără carne, deci este în esență cel mai bun lucru pe care l-ai putea face pentru tine. Nici aici nu se coace cartofii dulci. Este uimitor cât de repede se gătesc cartofii dulci când sunt tăiați cubulețe și prăjiți în tigaie. Durează doar câteva minute. Data viitoare când voi face această salată, voi încerca să prăjesc și năutul, pentru un pic mai tare. Dacă încercați să faceți această salată de naut din cartofi dulci cu naut prăjit în tigaie anunțați-mă!

De asemenea, am menționat că sunt obsedat de asta cartofi dulci in zilele de azi? Vreau să spun că obișnuiam să-i urăsc, dar în cele din urmă ceva a dat clic și mi-am dat seama, wow, nu, cartofii dulci sunt de fapt delicioși. Este uimitor cum se pot schimba papilele gustative. Am citit undeva (sau am văzut asta într-un film de succes) că papilele tale gustative se schimbă la fiecare 7 ani sau cam așa ceva, așa că cred că sunt încă în magazin pentru alte câteva runde de schimbări.

Acum, dacă iubești cartofii dulci la fel de mult ca mine, este corect să te indici în direcția corectă a reteta de cartofi dulci vegani. Nu aș vrea să pierzi timpul cu o rețetă proastă?

Noul meu mod preferat de a folosi cartofii dulci este în burgeri vegetarieni vegani - consistența piure este perfectă pentru a lega restul ingredientelor împreună, păstrând în același timp o pastă moale și pufoasă.

Când ai o șansă, încearcă-o pe a mea Burger Vegan Tofu de cartofi dulci, Burgeri de squash de cartof dulce vegani sau dacă dovleceii sunt mai mult dulceața ta, atunci a mea rețetă burger de dovlecei de naut este chiar pe aleea ta!

Iubești cartofii dulci la fel de mult ca mine? Vă rugăm să împărtășiți creațiile preferate de cartofi dulci!

Acum că sunt în sfârșit bord Am nevoie de mai multe rețete de cartofi dulci în viața mea, nu pot prepara această rețetă de salată de naut de cartofi dulci în fiecare zi!:)