Salată de orez delicioasă sănătoasă, în stil italian, atât de ușor de făcut.
Salată tocată cu orez rece cu coajă lungă, perfect gătită, amestecat cu ulei de măsline de casă, lămâie, ierburi și usturoi.
Această rețetă mediteraneană autentică este excelentă, servită ca preparat principal pentru vegetarieni, vegani sau ca o simplă salată laterală în primăvară.
De asemenea, un preparat fantastic pentru grătar sau petrecere la rece în timpul verii.
Vedeți prezentarea noastră de diapozitive pas cu pas despre modul în care ne preparăm salata de orez.
Folosiți butonul de mai jos pentru a trece direct la cartea rețetei sau continuați să citiți pentru mai multe sfaturi.
Cum se face orezul potrivit pentru o salată?
Pentru a face orezul potrivit pentru o salată, cheia este să gătești boabele de orez într-un mod care să păstreze boabele de orez separate, astfel încât să nu se lipească toate odată gătite.
Raportul corect pentru a face orezul potrivit pentru o salată este de 1 cană de orez la 1 cană de apă rece.
Nu contează dacă nu dețineți cupe de măsurare americane, puteți folosi o ceașcă de ceai, pahar de vin sau o cană atâta timp cât utilizați măsurarea de mai sus de 1 orez la 1 water apă rece.
- Clătiți mai întâi orezul, până când apa curge limpede pentru a îndepărta amidonul.
- Puneți orezul scurs și cantitatea corectă de apă într-o tigaie, aduceți la fierbere.
- Odată ce fierbe, puneți capacul și dați timp de 8 minute. Nu ridicați capacul, orezul va găti perfect în acest moment și nu va fi nevoie să amestecați!
- După 8 minute, opriți căldura și lăsați capacul 2 minute. În cele din urmă, folosiți o furculiță pentru a pufle boabele.
- Transferați-l într-un castron și puneți-l în frigider pentru a-l ajuta să se răcească mai repede în timp ce pregătiți restul salatei!
Ce tip de orez poate fi folosit într-o salată?
Tindem să folosim orez cu bob lung, dar orezul basmati va funcționa și pentru această rețetă.
Alternativ, utilizați și orez brun sau sălbatic, dar va trebui să ajustați măsurătorile și timpii de gătit.
Cum se face un sos de salată de orez în stil italian de casă?
Acest lucru este atât de simplu și ușor de făcut, tot ce aveți nevoie este să amestecați următoarele ingrediente împreună!
Folosim un borcan mic pentru partea superioară pentru amestecare rapidă și ușoară, sigilați capacul și agitați!
- 5 linguri de ulei de măsline
- ½ suc de lămâie
- 1 lingură de condimente italiene/ierburi uscate (ale noastre conțineau un amestec de oregano, cimbru, busuioc, pătrunjel, salvie, fulgi de ardei roșu.)
- 2 lingurițe de piure de usturoi sau 4 căței
Acum este timpul să vă ocupați să tăiați toate bucățile de salată!
Ce să pun într-o salată italiană?
Am folosit roșii uscate la soare, ardei portocalii, castraveți, ceapă roșie, roșii de prune, porumb dulce, măsline verzi și negre, nuci de pin, busuioc și pătrunjel proaspăt.
Dar puteți folosi orice vă place cel mai mult sau orice este în frigider!?
Arată grozav, servit pentru un grătar de acest gen, pentru ca fiecare să aleagă o lingură din orice vrea să adauge?
Sau amestecați orezul, salata și sosul împreună și sunteți gata de servit!
O salată atât de grozavă!
Alte sugestii pentru salata de orez în stil italian.
Dacă ai vrea să servești cu carne?
Rămâneți cu tema italiană și prăjiți niște pancetta tocată cu uleiul din roșiile uscate și amestecați în pasul final!
De asemenea, uneori adăugăm ton pentru a-l transforma într-un fel principal gustos.
- Cum să gătești meiul într-o oală sub presiune, în aragazul pentru orez, în cartea alimentară Chitra în stil pan-indian
- Cum se face salata de ouă în două moduri ușoare
- Cum să vă faceți salata de fructe delicioasă sănătoasă în dieta dvs. - NDTV Food
- Cum se face o salată perfectă de cezar Food The Guardian
- Salată italiană de ton și orez brun (Riso e Tonno) - Skinnytaste